orestovat zeleninu - co to znamená?
Odpovědi
Diskuze
https://ssjc.ujc.cas.cz/search.php?hledej=Hledat&heslo=restovat&sti=EMPTY&where=hesla&hsubstr=no
https://de.wiktionary.org/wiki/r%C3%B6sten
etwas längere Zeit (über einem Feuer, im Backofen o. Ä.) ohne Zusatz von Fett oder Wasser großer Hitze aussetzen, sodass es gar wird, eine braune Kruste bekommt, knusprig wird
"něco delší čas (nad ohněm, v troubě apod.) bez přísady tuku nebo vody většímu teplu vystavit, tak že se připraví k použití, získá hnědou kůrku, opeče se"
"Osmažená" je od slovesa smahnout: žárem, nejč. slunečním, se temně zbarvovat
https://ssjc.ujc.cas.cz/search.php?heslo=smahnout&sti=84415&where=full_text
Německé rösten je od slova Rost, česky rošt (na pečenní na ohni), tedy "orestovaná" by spíše mělo být "oroštovaná".