| Nahlásit

orestovat zeleninu - co to znamená?

Témata: význam slov
Diskuze
| Nahlásit
Pochází to z němčiny a tam to znamená "na sucho, BEZ TUKU osmažit/zahřát rostlinné jídlo"

https://de.wiktionary.org/wiki/r%C3%B6sten
| Nahlásit
https://www.duden.de/rechtschreibung/roesten

etwas längere Zeit (über einem Feuer, im Backofen o. Ä.) ohne Zusatz von Fett oder Wasser großer Hitze aussetzen, sodass es gar wird, eine braune Kruste bekommt, knusprig wird

"něco delší čas (nad ohněm, v troubě apod.) bez přísady tuku nebo vody většímu teplu vystavit, tak že se připraví k použití, získá hnědou kůrku, opeče se"
| Nahlásit
Nevím, co je špatného na "opečené zelenině", že někdo musel dovlézt tento matoucí německý paskvil.
| Nahlásit
Správně je údajně "osmažená zelenina" (opečená na tuku do hněda).

"Osmažená" je od slovesa smahnout: žárem, nejč. slunečním, se temně zbarvovat

https://ssjc.ujc.cas.cz/search.php?heslo=smahnout&sti=84415&where=full_text

Německé rösten je od slova Rost, česky rošt (na pečenní na ohni), tedy "orestovaná" by spíše mělo být "oroštovaná".
 Anonym
Odpovídat lze i bez registrace. Dodržujte pravidla Ontoly
Vložit: Obrázek