Co znamená pančovat?
Odpovědi
Diskuze
- obecně = přimíchávat do výrobku něco, co tam nepatří
Pančováním vzniká "patok", což je podřadné pivo (pivo horší jakosti získané jako druhý odvar ze sladu), ale používá se to i pro jiné nápoje.
pro srovnání : pačok = hustší směs vápna s vodou pro první nátěr omítek; bílení touto směsí
výklad slova pančava, případně slova pančovat:
* pančava
1° nepříjemné postavení, rámus; přenes. i jméno jistého lidového tance. Též jméno jedné vsi u Kutné Hory. - Od jména města Pančevo v Srbsku, známého z bitev r. 1739 a 1849.
2° hnalivě: začouzená místnost (zvláště v hostinci), špinavá hospoda, nepořádné místo vůbec (domácnost ap.), ale zakončením přikloněno k p[pančovat
* pančovat, lašsky pra-, východočesky (Paka) pančat. Slovensky pančovať - Z německého nářečí (rakouského) pantschen (spisovně je panschen) téhož významu.
* Chotěměřice - dvůr, od něho 1 1/2 km vjv. leží víska Chotěměřice též Pančava ... Jméno Pančava se tu objevuje teprve na konci 19.století. Bylo dáno vísce na posměch asi z výrazu "přišel do Pančavy = nevyřídil nic, nedostal se do Pančavy = er ist in die Tinte gerathen". Původ toho označení nebyl dosud prozkoumán. Ale jistě souvisí se jménem města Pančevo sv. od Bělehradu, které leži na levém břehu řeky Temeše nedaleko jejího ústí do Dunaje a je znémo z bitev r. 1739 a 1849 a souvisí těž se slovem pančovati z něm. pantschen "bryndati".
* pančovat - bryndat (víno s vodou apod.). Z něm.-rakous. pantschen. Odtud název i některých hostinců (Na pančavě).
* pančovat - ředit vodu, slévat (pivo, víno ap.). Z rak-něm. pantschen tv. onom. původu (původně pleskat, plácat)
tv - téhož významu; onom. - onomatopoický
www.ptejteseknihovny.cz/uloziste/aba001/2007-2009/etymologie-pancava
Název Pančava výše uvedený je z německého slova panschen "míchat, ředit". V rakouských nářečích "ředit víno". Pančava byla hospoda, kde se dříve prodávalo nekvalitní pití.
Více zde: www.priluk.cz/priluky/historie/
pančava = český lidový tanec
- nepříjemné, svízelné postavení,
- Zř. špatné pivo,
- Horn. důlní dřevo horší jakosti.
pančava = vojanda
Kromě výše napsaného čeština disponuje předponou "pa-" :
Předpona pa je praslovanského původu a základnímu slovu přidává význam nepravý, podřadný, menší atd
Předpona "pa-", která signalizuje vždy něco nepravého, falešného, hanlivého?"
www.rodinaonline.cz/archiv/2002/48/jmena.htm
Čeština má ještě slůvko :
"pak", a od něho odvozené "paký (opačný), "páka" a od ní "páčiti" = mimo jiné násilím trhat (Vody páčili stromy z kořenů), a nebo "pakáž".
(pač je 2.stupeň příd. jm. paký = silný). D. Moldánová
(Něco jenom podobného – pačkám se = máchám se.)
Pančováním vzniklé nápoje chutnají jako pác. :-)
Pác = z něm. beize, močení; - mají ho v pácu = drmolí ho
Koukal jsem, že když se někdo zeptá knihovny tak dostane citace a odkazy, ale odpovědět si musí sám. něco mě to připomíná. :-)
Název říčka Pančavy je nejspíše špatná. Ať již z pohledu cestování okolo ní (do Polska, - vpád Boleslava III. Křivoústého, a následné osídlování pohraničních hor), nebo spíše v 16.stol začínající kácení (holoseč) dřeva pro Kutnohorské stříbrné doly, ke kterému byli přizvání odborníci z Bavor, Tyrol, Štýrska a posléze i Korutan. Tedy německy mluvící. Dřevo se do Kutnohorských dolů splavovalo. Tak je možné, že na to byla Pančava špatná, případně dravá, zanesená apod. Případně i to dřevo mohlo mít špatnou kvalitu. Možná o tom píše Simon Hunter v kronice.