Hiragana - přepis

Zdravíčko,

mám problém s přepisem a použitím některých znaků hiragany do české transkripce a zpět.

pokud prodlužuji E, používá se k tomu e/i
pokud prodlužuji O, použiju o/u

Jak poznám,co z toho? Je k tomu nějaký klíč?

To samé platí pro znělé verze ši/či -> dži
nebo cu/su -> zu