Český jazyk (termíny, slohový postup atd.)

Prosím o pomoc.
Celiakie je chronické autoimunitní onemocnění tenkého střeva, které je citlivé na směs bílkovin zvanou lepek či gluten ( odtud jeden z názvu této nemoci - glutenová enteropatie ). Lepek je obsažen především v pšeničné mouce, ale také v žitu a ječmeni.
Mám vybrat termíny, podle mě to jsou : Celiakie, chronické autoimunitní onemocnění, lepek, gluten, glutenová enteropatie
A pak určit autora sdělení : lékař
Funkce textu : informační
Slohový postup: výkladový
Opravte mě prosím.