Voda je amfolyt - chová se podle podmínek jako kyselina 2H2O = H3O+ + OH-. Voda jako kyselina uvolnila proton a zůstala "konjugovaná" zásada OH-. A současně jako zásada přijala proton a vznikla konjugovaná kyselina H3O+. Takže H2O se chová obojetně. Jednou je kyselinou v konjugovaném páru H2O/OH- a podruhé je zžásadou v páru H3O+/H2O. Jiný přípqd amfolytu je třeba ion HSO4-. Tvoří jednask konjugovaný pár H2SO4/HSO4- ve kterém je zásadou a HSO4-/SO4-- ve které je ion HSO4- kyselinou.
