chemie-alkoholové kvašení

Anonym Rivujaz08.06.2015 15:19 Nahlásit
Úplným zkvašením 100 g glukosy by bylo možno teoreticky získat
přibližně kolik g ethanolu?

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Anonym Zyciruj08.06.2015 18:33 Nahlásit
C6H12O6....2 C2H5OH + 2CO2, Mr(glukóza)=180,156, Mr(C2H5OH)=46,07, sestavíme trojčlenku a teoreticky x= 2x46,07x100/180,156=51,14g ethanolu
Přidat komentář do diskuze ▾