Co má společného kys.mravenčí s org.látkami,které zjednodušeně nazýváme cukry?

Anonym40385317.04.2012 18:53 Nahlásit
Děkuji

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

AdamChadima08.05.2012 22:28 (Upr. 08.05.2012 22:29) Nahlásit
cukry - v nejsirsim slova smyslu mohou byt jakekoliv sacharidy, v uzsim slova smyslu se jedna jen o monosacharidy, pripadne oligosacharidy. Vsechny uvedene slouceniny jsou tvoreny monosacharidovou jednotkou - a to bud polyhydroxyaldehydem ( nejjednodussi je glyceraldehyd) nebo polyhydroxyketonem (nejjednodussi je dihydroxyaceton)...Jedna se tedy o slouceniny s nekolika hydroxylovymi skupinami a jednou aldehydovou (pripadne ketonovou) skupinou.

Kyselina mravenci je nejjednodussi organicka kyselina se vzorcem HCOOH....Ma karboxylovou charakteristickou skupinu - karboxylova skupina je v podstate tvorena hydroxylovou skupinou a oxoskupinou (dvojna vazba na kyslik).

Co maji tedy spolecneho? Spolecne maji prvkove slozeni - uhlik, vodik, kyslik. Dale maji spolecnou hydroxylovou skupinu ( ktera je u kyseliny mravenci soucasti karboxylove skupiny) a oxoskupinu.....Co dale by se dalo odvodit.......Vzhledem k pritomnosti aldehydove skupiny u monosacharidu, muzeme uvazovat o pripadne oxidaci (ci redukci). Adehydova skupina se bude oxidovat na karboxylovou skupinu a z napr. glukozy vznikne kyselina glukonova - coz je de facto substitucni derivat karboxylove kyseliny - hydroxykyselina.

Urcite by se nasly jeste jine souvislosti, ale otazka neni moc specifikovana, proto navim, na co bych se mel vic zamerit (fyzikalni vlastnosti, ....) Snad ok?
Přidat komentář do diskuze ▾