Ontola > Chemie > diskuze
| Nahlásit

reakce aminokyseliny se zásadou/kyselinou

Ahoj, prosím vás, můžete mi někdo poradit, jak mají vypadat rovnice reakcí AMK se zásadou a s kyselinou? Děkuji.
Témata: chemie

1 reakce

| Nahlásit
Ahoj,

kazda aminokyselina (dale jen AMK) obsahuje minimalne 2 charakteristicke skupiny - NH2 a COOH...

Pokud nechas zreagovat AMK se zasadou, bude se chovat jako kyselina - tzn. ze odstepi proton z COOH (disociuje se) a vznikne aniont COO-

Pokud ji nechas zreagovat s kyselinou, situace bude opacna. Bude se chovat jako zasada a proton z kyseliny bude prijimat - tzn, ze z elektricky neutralni skupiny NH2 vznikne kationt NH3

Lze tedy rici, ze v zavislosti na tom, v jakem prostredi se AMK nachazi (zasaditem nebo kyselem), tak bude mit jine vlastnosti - v zasaditem prostredi bude aniontem, v kyselem prostredi kationtem.

Pojem zasaditost a kyselost je vsak relativni, nebot kazda AMK ma jiny IZOELEKTRICKY BOD = hodnota pH, pri nemz se dana kyselina nachazi v obojetnem iontu, je zaroven aniontem a zaroven kationtem - tudiz je navenek elektricky neutralni. Napr. arginin, ktery ma 2 NH2 skupiny bude mit IB vyse - az u PH kolem 10, coz ma za nasledek, ze pro arginin bude alkalicke prostredi az pri pH vyssim nez 10.
 Anonym
Odpovídat lze i bez registrace. Dodržujte pravidla Ontoly
Vložit: Obrázek