Na jakém principu funguje chemický indikátor zásady/kyselosti?

Například takový indikační papírek. Rozumím tomu, jak se to dělá, abychom pH zjistili, ale zajímalo by mě, proč se vůbec ten papírek nějak zbarví, případně z čeho je.

Děkuji moc za odpověď:)