chemický rozklad částice

Mám sloučeninu...je jedno jakou, budu to demonstrovat třeba na této

kyselina mravenčí, a tu chci rozložit

HCOOH => CO + H2O

jak mám vědět, že to bude takto?

taky si mužu odvodit

HCOOH => CO2 + H2

sice je jasné, takto to nefunguje, jen když se na to člověk podívá, ale u složitějších rozkladů potom přemýšlím, co vlastně vznikne, protože mi připadne že těch možností je víc