Jde vždy o charakteristickou skupinu, u AMK -NH2, u sacharidů a hydroxykyselin -OH. U sacharidů v Fischerově vzorci si najdeš předposlední spodní -OH skupinu, a pokud je vpravo, tak je to D, pokud vlevo, tak L. Bacha, neurčuje to stáčení roviny polarizovaného světla, to se značí +,-, ale třeba u glukosy to odpovídá D(+).
