Chemie - výpočet bílkovin
AHOJ, potřebovala bych poradit se dvěma příklady. Za každou radu budu ráda.
1. kolik gramů proteinů se nachází v 250 ml mléka, víme - li, že jejich koncentrace v mléce je 33g/l?
2. Koncentrace proteinů v mléce je 33 g/l a z nich 80% představuje kasein, jaký je teoretický výtěžek kaseinu ze 40 ml mléka?
Ještě jednou děkuji :)
1. kolik gramů proteinů se nachází v 250 ml mléka, víme - li, že jejich koncentrace v mléce je 33g/l?
2. Koncentrace proteinů v mléce je 33 g/l a z nich 80% představuje kasein, jaký je teoretický výtěžek kaseinu ze 40 ml mléka?
Ještě jednou děkuji :)
Odpovědi
Diskuze
2:m(kas)= w(kas)*cm(prot.)*V = 0,8*33*0,04 = 1,056g kaseinu.