Mezku - prosím o pomoc - chemie

Anonym Hynyxyd12.06.2017 23:16 Nahlásit

1. rovnice reakce: fehlingova činidla (složení fehling. roztok 1 - pentahydrát síranu měďnatého ,fehling. roztok 2 - vinan draselno-sodný, NaOH ) s glukosou

2. rovnice reakce: fehlingova činidla (složení fehling. roztok 1 - pentahydrát síranu měďnatého ,fehling. roztok 2 - vinan draselno-sodný, NaOH ) se sacharosou

Děkuji za odpověď

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Mezek13.06.2017 06:37 Nahlásit

K organice neodpovídám. Je mi líto.

Peterko13.06.2017 13:34 Nahlásit

Koukni do prehledu stredoskolske chemie na kapitolu sacharidu, nepamatuju si uz jak presne to reagovalo ale odpoved tam je to si pamatuju

Anonym Desibex13.06.2017 17:37 Nahlásit

Látky mající v molekule aldehydickou skupinu redukují modré Fehlingovo činidlo (měďnato-vinanový komplex) na hnědočervený oxid měďný a samy se oxidují na alkalické karboxyláty :
RCH=O + 2 Cu(2+) 5 HO(1-) = RCO2(1-) + Cu2O + 2 H2O
Glukosa (cyklický poloacetál, C6H12O6) se ve vodném roztoku rovnovážně otvírá na otevřenou formou (C5H11O5)CH=O, která se oxiduje Fehlingovým měďnato-vinanovým komplexem podle předchozí rovnice na glukonát. Z rozpustného komplexu se vyredukuje nerozpustný oxid měďný, který zůstane u dna.
Sacharosa je disacharid (acetál), který se za podobných podmínek neotvírá a proto ani nereaguje s Fehlingovým činidlem.

Přidat komentář do diskuze ▾