Jaký je váš názor na TOFU?
Dá se porovnat s klasickým sýrem? Teď nemyslím chuťově, protože vo tom žadná.
Odpovědi
Diskuze
ale „měkké tofu“ (絹漉し豆腐, kinugoshi tōfu Japonsky, dosl. hedvábím ceděné tofu), vzhledem připomíná puding.
Tvrdší varianta se většinou používá v jídlech, která mají mít tvar, například v tzv. „číně“ či jídlech připomínajících maso, měkké tofu se používá v desertech, polévkách či omáčkách.
"Fenylalanin patří mezi kódované esenciální glukoplastické i ketoplastické aminokyseliny (tzn. lidské tělo si ji neumí samo vyrobit). V čistém stavu je to bílá krystalická látka. Je velmi důležitý jako sloučenina, která slouží k tvorbě neurotransmiterů (přenašečů nervového vzruchu), tedy pro činnost nervové soustavy. Ve stravě je nejvíce fenylalaninu obsaženo v čokoládě. Také se vyskytuje v sýrech, semenech, ořeších, mase, rybách, mléce a vejcích. Nejvíce hodnotné jsou kvasnice, izolovaný sojový protein, tofu a parmezán."
Znamená to, že co mudrc, to konzument tofu? :-))))))))))
Co so sójového masa týká, tak to opravdu maso není , neříkám, že ho musí mít někdo rád, ale mě třeba opravdu chutná. Ale ne každému musí chutnat, to netvrdím, ale pro lidi, co třeba ddrží různé diety a měli by pořád jíst jen drůbeží, neb jiné je tučné, je obohacením jídelníčku. Leda
Mě se někdy zdá, že někteří lidi se mu prostě jen brání z principu. Třeba někteří chlapi. Setkala jsem se s takovými. Ale pochopitelně, že niikomu nic nevnucuji. Taky mám radši maso jako takové, ale než jen třeba suchou hosku, tak proč ne sojové se zeleninou:)))) Teda já. Leda
Mám známou ve školní jídelně, je prý až neuvěřitelné, jak děti školou/ ZŠ, nevím jak SŠ/ povinné nemají rády maso. A čím nižší ročník, tím je to horší. Pokud je pokrm s masem tak snědí přílohy a maso tak jak ho dostanou, tak jej vrací. I když je netučné.
A já se ptám, jak je to možné, že tytéž děti milují uzeniny a párky a hamburgry .... to záhada. Tedy pro mne je to záhada.
A ještě . Jak moc až nesnáší maso tak příšerně milují koláče, krupicové kaše, dukátové buchtičky s krémem, langoše,... prostě vše, co jim sladké v jídelně nabídnou, to snědí. A dokonce si toho vyžadují víc i pomocí školních parlamentů, které dnes fungují a pracují na každé škole/ tedy na ZŠ nevím jak na SŠ:)))/ Jediné štěstí je, že školní lékařka to nedovolí. Schvaluje jídelníček. Tak to řeší tak, že sice maso u oběda vrátí , ale ve školním bufetě se "dojí" lízátky a oplatky a čokoládami, prostě sladkým. A to včetně těch už skoro slečen devátých tříd, které chtějí být štíhlé. Prostě děti milují sladké. Proč? A maso nechtějí/ to sójové pochopitelně taky:))/ . Proč? Leda
Co se týče kaviáru,tak tu nechut chápu. Jak ucítím rybu,tak prchám.
Myslím, že člověk jako takový ztrácí chuť a proto vyhledává chuťově výrazná jídla, aby tuto touhu ukojil (proto ty salámy, sladká, slaná, kořeněná jídla). Určitě je to i tím, že maminky batolatům často chuťově zvýrazňují pokrmy "aby lépe jedla" - a to hlavně cukrem.
Neuvědomují si, že když dítě nejí, tak asi nemá moc hlad. Vlastně je nucením a přichucováním jídla učí si "pochutnat" a jíst i když to není nutné.
Tofu může obohatit náš jídelníček, a to prospěšně!, lze je ochutit libovolně, je dobře skladovatelné, což je ne zanedbatelná výhoda. Nemá vlákna lezoucí mezi zuby.
Komu tofu nechutná, ať je nejí. Tofu se na něho zlobit nebude.
Já mám tofu rád jako mnohá jiná vegetariánská jídla, a čas od času je doma děláme.