Chemie

Anonym Huxoxyg24.04.2020 15:00 Nahlásit
Vůbec nevím co s tim.
Napiš vzorec tuku s tuhou konzistencí= triacylglycerol s nasycenými MK 1- palmitoyl-2-stearol-3-lauroylglycerol

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Soudruh_K24.04.2020 15:09 Nahlásit
Najdeš si vzorec kyseliny palmitové, stearové a laurové. Asi také vzorec glycerolu. Je jasné, že glycefol je alkohol a zbylé 3 jsou kyseliny, vazba, která mezi nimi bude, bude tedy esterová. Na každé kyseliny máš funkční skupinu R-COOH, na glycerolu máš R'-OH. Vazba bude poté R-COO-R', odštěpí se voda H2O (pro kyseliny tedy 3 molekuly H2O).
Přidat komentář do diskuze ▾