Redukce váhy

Gandalf03.10.2009 16:33 Nahlásit
Jak je důležité oloupat kůži z pečené drůbeže. A loupá se u každé? Co takový bažant?

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

skarlettka03.10.2009 16:42 Nahlásit
Loupe se každá kůže,vždy je tam velké množství podkožního tuku. Jinak by ani tak nekřupala.
Leda03.10.2009 17:21 Nahlásit
Já ji stahuji před pečením, dušením,.... Leda
Gandalf03.10.2009 17:22 Nahlásit
No stahovat ji při pečení bažanta .... vždyť se to musí děsně trhat .....
A takovej divokej pták toho tuku zase tolik nemá, ne?
Leda03.10.2009 17:47 Nahlásit
Bažanta nevařím. Mluvím o kuřeti, slepici, ale šlo by to i u kachny, husy, moráka... Leda
skarlettka03.10.2009 18:22 Nahlásit
Fuj,já bych to stejně jíst nemohla,když si představím ten tuk a jeho chuť.....
Ina03.10.2009 18:31 Nahlásit
Vykuchaného bažanta necháme několik dní odležet v chladnu (proto v zimě vidíte viset bažanta třeba na balkónech). Pak nasucho oškubeme, omyjeme a obložíme uzenou slaninou, celé povážeme nití, podlejeme horkou vodou a pečeme, pak rozbalíme, odstraníme slaninu a dopečeme. Takže kůži nechávám!!!
Gandalf03.10.2009 18:36 Nahlásit
Podívej, já Ti taky nebudu zprotivovat ráno, když si liješ 1% jogurt do müsli. Mě zase do transu uvádí ta kachní pečínka ...... třeba "Pekinská kachna" - o té se mi dneska zdálo.....
momo03.10.2009 18:38 Nahlásit
Na téma stahování bažanta jsem našel tady video : http://ekucharka.net/stahovani-bazanta-video/ - netuším ale, jestli je tam to co hledáte. Moc se mi na to dívat nechce ...
alimak03.10.2009 18:40 Nahlásit
Ale jak ty kůžičky krásně křupají a ta chuť....
momo03.10.2009 18:44 Nahlásit
Jinak tučnost bažanta bych srovnával s kuřaty, nikde o tom , že by bažant byl dietní nebo naopak tučný nepíšou.
Gandalf03.10.2009 19:00 Nahlásit
Teď si peču skopovou kýtu, tu jsem aspo%n nemusel stahovat z kůže ....... (moře česneku, parádně prošpikovaná, jalovec, bobkový list, pepř, nové koření ... no - vůně na celej dům)
skarlettka04.10.2009 09:02 Nahlásit
Už jsem si myslela,že jsi v rámci proběhlého ramadánu dostal darem berana, naložil sis ho a kolem půlnoci ho nyní pečeš. Aby ti domácí nezvýšil nájem.
Gandalf04.10.2009 09:22 Nahlásit
Domácí tu nečuchá ...... a kýta se povedla. Trochu se spekla, šťáva byla trochu slanější, než by bylo akorát, ale chuť masa, báseň. Tak a teď můžu resignovat na uzeniny (které do hubnutí jednoznačně nepatří a já mám na ně absťák), protože plátek skopové kýty správně prokořeněné je oda na radost .......
skarlettka04.10.2009 09:30 Nahlásit
S tím abstákem ti to věřím,jelení salám a slanina, nam,nam.
Nezapomen nahřát talíře.Nebo to jíš studené? Já to musím mít teplé, jinak tam cítím tu ovci.
skarlettka04.10.2009 09:56 Nahlásit
Alimaku,vzhledem k tomu, že jsem na dietě, je to pouze výlev podvědomí.
alimak04.10.2009 09:57 Nahlásit
Tak já dietu nepotřebuji,ale cvičit ano.
skarlettka04.10.2009 10:11 Nahlásit
To bych taky měla, ale bojím se ,abych z toho neodpadla. Přece jsou tu už roky. Nejdřív musím shodit sádlo a pak teprve cvičit.
Gandalf04.10.2009 10:23 Nahlásit
Po operaci a s diagnostikovanou kýlou toho moc nenacvičím .... a cítit ovci? No proto si přece kupuju to skopově, aby tam byla ta chuť a vůně, jinak bych si vystačil třeba s kuřetem, nabo s vepřovou kýtou ......
skarlettka04.10.2009 10:48 Nahlásit
Já jsem o tom přemýšlela, zdá se mi jako by každé to zvíře mělo v mase ten svůj pach. Bez rozdílu. úplně jak lidi.
Gandalf04.10.2009 13:22 Nahlásit
Zajímavé hledisko, to jakože i dvě prasátka voní každé jinak?
Leda04.10.2009 13:34 Nahlásit
Gandalfe, a co takové ty cviky na tom velkém míči , je to pro ty, co mají problémy s páteří , s chůzí, s kostrčí, ...prostě se u toho nechodí a třeba jen to sezení nutí zapojovat určité svaly třeba na nohou , ale nemusíš u toho chodit ... dnes se jako hlavní a nejdůležitější pohyb považuje chůze, ale když někdo nemůže? Ale každý by se měl poradit s rehab. pracovníkem, aby si neublížil...ale pohybovat se prý mají i ležící pacienti na lůžku. Pochopitelně mají zcela speciální cvičení. Leda
Gandalf04.10.2009 18:09 Nahlásit
Tak mě napadlo .... nevíte, děvčata, jak se dělají zadělávané držky po řecku? Na netu jsem to neobjevil, tam je jen držková polívka a že by se někomu mělo dát přes držku a tak .....
Mája04.10.2009 19:35 Nahlásit
Gandalfe,když čtu tvé řádky,s jakým nadšením píšeš o jídle,mám radost.Jsi zase ve formě, svůj a cítíš se asi dobře.Řekla bych velice dobře a to mne moc těší.:o)))
Ina04.10.2009 19:37 Nahlásit
"Patsás", je řecká dršťkovka, která se od té naší liší nakyslou chutí a česnekem a octem nebo rajčatovou šťávou. Takže dršťky jedí. Ale zadělávané, jak chce Gandalf, tak ty nevím. A proč zrovna řecké Gandalfe? České jsou výborné.
Létavice04.10.2009 19:50 Nahlásit
Tedy Gandalfe,ty si ale užíváš.Utřela jsem sliny a vytahla knihu Marthy Elefteriadu Řecká kuchařka,ale našla jsem jen chobotnice na víně,langustu s citronem,sépii se špenátem nebo vařenou chobotnici,ještě jako lahůdku hlemýždí ragů,to se snad může i s kůží,ale raději bez ulitek.Tak mě ty chutě zase pěkně přešly.
Gandalf04.10.2009 21:12 Nahlásit
Tuhle za rohem v hospodě "U Prokopů" mívali specialitu - zadělávané držky po řecku. Už je nedělají, kuchař odešel jinam. Tak jsem si vymyslel (není tam ani cukr ani tuk), že bych je snad zvládl i na to hubnutí. Jsou k mání mražené (z Německa 100.- za kilo) předvařené držky (vyhnul bych se tomu smradu Kamilko) a teď .... jak dál, že? (Ale tu Patsás, tu, Inuško, zkusím ....)
Pavel04.10.2009 22:46 Nahlásit
Májo, ty žiješ? Vítej a vracej se častěji....
Anonym23918026.12.2010 20:54 Nahlásit
Ahoj Pavle,tak jsem se po dlouhé době vrátila,prolétla jsem to tady a......kde jsou moji milí staří Ontoláčci?Kde je Gandalf?Odpoví mi někdo,prosím? Mája
Přidat komentář do diskuze ▾