Chemie, laktóza

Jde o laktozu(mlecny cukr), ona je tvorena glukosou a galaktozou, ktere jsou spojeny beta glykosidickou vazbou.. ale ja sem myslela, ze na beta vazby nase telo nema enzym k hydrolyze (jak nam to furt vtloukaj u celulozy).. tak jak to teda je?

Děkuji za vysvětlení.