3a)....Jednoduchá (prostá) destilace
Dochází k jednorázovému částečnému odpaření kapaliny spojenému s kondenzací získaných par. Tento postup je jednoduchý, ale neumožňuje účinné oddělení jednotlivých složek. Využívá se při dělení látek s vysokým rozdílem bodu varu nebo při hrubém dělení látek.
Destilace s vodní parou
Destilace prováděná za současného prohánění vodní páry destilovanou směsí. Tato pára je vyvíjená v oddělené nádobě. Směs látek s vodní parou má nižší bod varu a proto se destilací s vodní parou často čistí labilní látky s vysokou teplotou varu, které se nemísí s vodou, což je zase výhodné pro jejich oddělení od vody po kondenzaci par.
Vakuová destilace
Používá se k destilaci látek tepelně labilních, které by se při destilaci za normálního tlaku rozkládaly. Také se používá pro dělení látek o vysokém bodu varu aby je vůbec bylo možné předestilovat a látek s malým poměrem bodů varu, protože s klesajícím tlakem se tento poměr zvyšuje a separace je účinnější.
Vakuová destilace je destilace za sníženého tlaku. Teploty varu se sníží snížením tlaku a vznikají:
1) Oleje (lehký, střední, těžký)
- použití: mazadla, vazelína, ochrana kovu
- výroba: parafín, pasty, leštidla, laky, krémy na boty
2) Asfalt - použití: úprava vozovek, stavebnictví, izolace proti vlhkosti („lepenka“)
Mám celou Chemickou olympiádu (full)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
kategorie D, 2007 - 2008-01-07
Úkol č. 1
Hodnocení:
a)
1. D E S T I L A C E
2. E M U L Z E
3. D U S Í K
4. P Ě N A
5. S T E J N O R O D Á S M Ě S
S L I T I N Y
7. M O S A Z
8. A Z E O T R O P N Í S M Ě S
b) suspenze – křída, voda (pevná látka + kapalina)
emulze – mléko (kapalina + kapalina)
pěna – (kapalina/pevná látka + plyn v určitém poměru bubliny plynu oddělené kapalnou či pevnou látkou)
aerosol – mlha
kategorie D, 2007 - 2008-01-07
Úkol č. 2
Hodnocení:
a) 1) protonů, elektronů, neutronů
2) molekula
3) destilovaná voda
4) kyseliny fosforečné
5) benzen
6) vitamín C
7) různorodá směs
8) brom
b) 1) bronz
2) měď, cín
3) ve starověku
4) tvrdostí
Zinek Čistý kov
Dural Slitina hliníku a manganu
Měď Čistý kov
Bronz Slitina mědi a cínu
Zlato Čistý kov
Stříbro Čistý kov
Mosaz Slitina mědi a zinku
Konstantan Slitina mědi a niklu
Alpaka Slitina mědi, niklu a zinku
Pájky Slitina stříbra, cínu, kadmia, zinku
Magnalium Slitina hořčíku a hliníku
Liteřina Slitina olova, antimonu a cínu
c)
kategorie D, 2007 - 2008-01-07
Úkol č. 3
Hodnocení:
a) Destilace za normálního tlaku - dochází k jednorázovému částečnému odpaření kapaliny spojenému s kondenzací získaných par. Uplatňuje se v chemickém průmyslu například při zpracování ropy či v potravinářském průmyslu při výrobě pálenky - destilátů.
Vakuová destilace - Používá se k destilaci látek tepelně labilních, které by se při destilaci za normálního tlaku rozkládaly. Teploty varu se sníží snížením tlaku a vznikají: oleje a asfalt
Destilace s vodní parou - Destilace prováděná za současného prohánění vodní páry destilovanou směsí. Tato pára je vyvíjená v oddělené nádobě.
b) (nevím)
c) lékař, soudní znalec, hygienik, student na vysoké škole
d) 1) vzniklá skvrna
2) místo nanesení vzorku C
3) čelo
4) papír
5) start
kategorie D, 2007 - 2008-01-07
Úkol č. 4
Hodnocení:
a) glycerol, neexistuje, glukóza, glycin
b) Reaktanty jsou oxid uhličitý a voda, produkty jsou glukosa a kyslík.
6 CO2 + 6 H2O + h? ? C6H12O6 + 6 O2
Popis: V zelených rostlinách vzniká procesem fotosyntézy z oxidu uhličitého a vody za přítomnosti chlorofylu a dodávky energie ve formě světelných kvant podle sumární rovnice glukóza, přičemž vzniká kyslík.
Podmínky: světlo, teplo, voda a CO2
c) fruktóza - ovoce,
sacharóza - řepný cukr,
laktóza - mléčný cukr,
škrob - brambory, obiloviny,
glykogen - neboli tzv. živočišný škrob je zásobním polysacharidem v těle živočichů,
celulóza - stavební materiál pro růst dřevin (ale je obsažena například i v papíru).
Fruktóza je monosacharid.
Sacharóza je disacharid.
Laktóza je disacharid.
Škrob je polysacharid.
Glykogen je polysacharid.
Celulóza je polysacharid.
d) Škrob není alkoholicky zkvasitelný, teprve enzymaticky (v trávicí soustavě živočichů a člověka) se odbourává na zkvasitelné sacharidy. Zahříváním škrobu se tvoří škrobový maz, jeho hydrolýzou vzniká škrobový sirup, škrobový cukr a glukóza. Pražením škrobu se tvoří dextrin. Důkaz škrobu v neznámé látce se provádí roztokem jódu, který přítomnost škrobu prozrazuje modrofialovým zbarvením.
e) 1. C
2. D
3. A
4. B
f) ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, sója
g) (nevím)
h) Tělo z nich získává tuky, popř. si z nich vyrábí energetické zásoby.
i) olej, máslo, margarin, smažené jídlo, koláče, pečivo
kategorie D, 2007 - 2008-01-07
Úkol č. 5
Hodnocení:
a) C12H22O11+H2SO4 ---> 12C+11H2O a M= 342.296g/mol
b) 100ml..........10,6 g sacharidů
500ml.............x g sacharidů
-------------------------------
500:100 = x:10,6
5 = x:10,6
-------------------------------
x = 5x10,6
x = 53(g)
-------------------------------
Takže 0,5 l C-C obsahuje 53g sacharidů (v tomto případě cukru). 1 kostka cukru váží podle zadání asi 4,4g. K celkovému výsledku dojdu takto:
53:4,4 = 12,04545455 po zaokrouhlení 12 kostek.
c) 0,309mol/l; 48kostek ve 2litrech
d) 194.19 g/mol
e) coca – cola, tonik, káva, čaj, kakao, čokoláda
f) bolest žaludku (překyselení), nedoporučuje lidem se sklonem k zrychlené srdeční činnosti, s pálením žáhy, žaludečními a dvanáctníkovými vředy. Dalšími negativními projevy může být infarkt a problémy s ledvinami, protože se jedná o diuretikum. Navíc velké množství kofeinu může mít útlumový efekt.
g) 300mg=0,3g
0,013% z 1ml je 0,00013g ( 1%z 1ml je 0,00*0,013)
takže 1ml obsahuje 0,00013g kofeinu
Trojčlenka:
1 ml......0,00013g kofeinu
x ml......0,3g kofeinu
x=0,3/0,00013*1
x=2307ml=2,3l
