Dejme tomu, že potřebuješ stanovit obsah chloridů z vody ve studni. Ion Cl- je tedy analyt, obsah ostatních látek včetně vody je matrice. Když budeš stanovovat celkovou tvrdost vody, budou analytem ionty CaO+MgO, když trvalou tvrdost, budou to CaSO4 a MgSO4, když přechodnou tvrdost, budou analytem Ca(HCO3)2+Mg(HCO3)2.
Ještě nikdy jsem to neslyšel a to jsem na analýze xD ale podle toho článku z wiki jsem to pochopil tak, že analyt je právě ta jedna látka, prvek, skupina, ..., kterou zrovna zkoumáš analytickými metodami. Například chceš stanovit koncentraci hořčíku v Magnesii - hořčík bude tvůj analyt a zbytek roztoku bude na wiki zmiňovaná matrice. Podle anglické wiki se pak pojem "analyt" dá použít jako označení zkoumané látky u všech analytických metod, ale je to divný (u RTG krystalografie teda rozhodně neříkáme "analyt" xD )
Analytem je odměrný roztok, respektive látka, která v něm je. Předpokládám, že máš na mysli stanovení koncentrace odměrného roztoku. Množství základní látky znáš. Analytem je vždycky to, co hledáš.