Příklad, síření sudů
Jedním ze způsobů aplikace oxidu siřičitého ve vinařství je spalování tzv. sirných knotů (plátků)
v nádobách (sudech), do kterých se následně plní víno nebo mošt ke kvašení. Sirné knoty
jsou v podstatě tvořeny čistou sírou.
V prázdném dřevěném sudu na víno o objemu 100 litrů byly spáleny dva sirné knoty, každý
obsahoval přesně 1,000 g síry. Vypočtěte objemový zlomek a parciální tlak oxidu siřičitého
v sudu, jestliže v něm panují normální podmínky (teplota 0 °C, tlak 101 325 Pa). Při výpočtu
předpokládejte, že spalování síry proběhlo kvantitativně a žádný oxid siřičitý ze sudu neunikl.
v nádobách (sudech), do kterých se následně plní víno nebo mošt ke kvašení. Sirné knoty
jsou v podstatě tvořeny čistou sírou.
V prázdném dřevěném sudu na víno o objemu 100 litrů byly spáleny dva sirné knoty, každý
obsahoval přesně 1,000 g síry. Vypočtěte objemový zlomek a parciální tlak oxidu siřičitého
v sudu, jestliže v něm panují normální podmínky (teplota 0 °C, tlak 101 325 Pa). Při výpočtu
předpokládejte, že spalování síry proběhlo kvantitativně a žádný oxid siřičitý ze sudu neunikl.
Odpovědi
Diskuze
Síra shoří podle rovnice:
s + O2 = SO2 ; na mol síry se spotřebuje mol kyslíku a vznikne mol SO2. Jinými slovy, kolik kyslíku ze vzduchu se spotřebuje na spálení síry, tolik molů SO2 vznikne, takže látkové množství a tedy i objme směsi plynů se nezmění. Z rovnice dostaneš ještě jednu důležitou informaci - kolik molů síry se spálí, tolik molů SO2 vznikme.
n(SO2) = n(S) = m(S)/M(S) = 2/32,065 = 0,06237 molu SO2.
Celkové látkové množství plynů v sudu bude:
n(celk.) = 100/22,414 = 4,4615 molu.
X(SO2) = n(SO2)/n(celk.) = 0,06237/4,4165 =0,01398 ; X je molární zlomek, rovný objemovému zlomku.
p(SO2) = X(SO2)*p = 101325*0,01398 = 1417Pa
OK?
Nicméně úlohu šlo vyřešit pomocí rovnice spalování, dvou trojčlenek a jednoho zlomku (uznávám, že trojčlenka nevypadá až tak efektivně, ale je rychlejší)
;-) přeju hodně štěstí do dalšího řešení ChO ;-) Bára