Chemie

(není doplněno)+(není doplněno) ->Co2 + h2o + octan sodný - Ch3COONa

Na principu této reakce je založeno působení prášku do pečiva, která je nejčastěji směsí NaHCO3 a NaH2PO4. NaH2PO4 se vůči NaHCO3 chová ve vodním roztoku jako jednosytná kyselina:


NaHCO3 + NaH2PO4 -> Co2 + H2o + Na2HPO4

Vysvětli působení prášku do pečiva.


Pomůže mi to někdo prosím vyřešit a doplnit horní rovnici?