syrové a uvařené vejce

Anonym Hukurah24.07.2014 19:46 Nahlásit

Tak nějak pořád nechápu, jak je to s tím rozeznáváním uvařeného a syrového vejce.
Které z nich se má točit déle a proč?

Děkuji.

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Parequah24.07.2014 22:02 Nahlásit

Tak si to vyzkoušej, copak doma nemáte vajíčko? Déle se točí vejce vařené, rotace syrového vejce je bržděna třením mezi tekutou částí a skořápkou.

Cenobita.25.07.2014 00:00 Nahlásit

Uplatňuje se tzv. diferenciální rotace, tak jako u některých planet.

http://cs.wikipedia.org/wiki/Diferenci%C3%A1ln%C3%AD_rotace

http://en.wikipedia.org/wiki/Differential_rotation

Qixeze(petr)25.07.2014 08:34 Nahlásit

Když se roztočené vejce prudce zabrzdí a ihned zase pustí:
Vařené vejce zůstane v klidu.
Syrové vejce se ještě pootočí, protože rotace tekutého vnitřku nebyla zastavena zabrzděním skořápky a ještě krátkou chvíli pokračuje, než se vlivem vnitřního tření sama zastaví.

Anonym Xewerob25.07.2014 21:58 Nahlásit

A ještě jedna metoda: když vejce prudce roztočíš v poloze "na boku" (dlouhá osa vejcete je vodorovně, rovnoběžně se stolem), tak to uvařené se za chvilku postaví na špičku a dál se točí na špičce. Syrové to neudělá. Je to tím, že uvařené se chová jako tuhé těleso, a těleso ve tvaru elipsoidu "nerado" rotuje podle krátké osy, stabilnější je rotace podle dlouhé osy.

Cenobita.25.07.2014 22:07 Nahlásit

Anonym Xewerob: Ano to je pravda, souvisí to z tzv. momentem setrvačnosti J rotujícího tělesa.

Přidat komentář do diskuze ▾