Pokus - voda, pepř, saponát

Anonym Hukurah22.06.2014 11:50 Nahlásit

Určitě znáte pokus s vodou, pepřem a saponátem (na talíř dáte vodu, do něj na sypete pepř, na prst si dáte saponát, dotknete se talíře a hele - pepř "utekl na okraj talíře).
Chápu princip, proč tomu tak je. Saponát zmenšuje povrchové napětí vody. Ale proč na to pepř reaguje právě takto? Proč neklesne ke dnu v důsledku menší povrchové síly? Proč jde na okraj? Díky

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Cenobita.22.06.2014 12:59 Nahlásit

To protože pepř ještě nebyl smáčen (stále je suchý a jen leží na hladině), jakmile dojde ke smáčení, tak klesne ke dnu. (známe z polévky tam pepř jednak plave - vlivem tuku, ale také se potápí, protože je smáčen). Saponát smáčení napomáhá.

Anonym Hukurah22.06.2014 13:42 Nahlásit

Dobře, ale stále tomu moc nerozumím :( Když se tam dá ten saponát, tak povrchová vrstva vody spolu s sebou unáší pepř od místa s menším povrchovým napětím na konec talíře, kde je povrchové napětí větší, ne? Jen pořád tak nějak nechápu ten důvod.

Přidat komentář do diskuze ▾