Čím je způsobena "vůně" kyselin?

Mám otázku, na kterou nevím koho se zeptat. Co způsobuje typickou "svěží vůni" kyselin, kterou cítím například vždy, když něco vyplachuju lučavkou, směsí dusičné a fluorovodíkové nebo chromsírovou? Možná je to cítit i u jiných kyselin, ale na to si teď nevzpomenu.
Chtěl bych pokud možno co nejdůkladnější vysvětlení, jednak jaký plyn se například uvolňuje a způsobuje tu vůni a pak proč to voní zrovna tak jak to voní:)
Předem díky!