Glukóza,...

Nastrouhané suspenze brambor při výrobě škrobu se nazýva :
a) škrobové mléko b) třenka c) řízky
Za mě B

Při výrobě cukru se po vyluhování sacharózy do teplé vody uplatňuje :
a) filtrace b) difúze c) destinace
Asi B?

Vypočítej hmotnostní zlomek kyslíku v molekule hroznového cukru:
w = 6*M(o)/M(c6h12o6) = 6*16/180,18 = 53,3%