Výpočet výtěžku beta pentaacetylglukosy

Ahoj, mám v těch výpočtech výtěžků stále bordel. Za prvé by mě zajímalo, jaký je teda rozdíl mezi výpočtem teoretického a praktického výtěžku? Myslela jsem, že praktický výtěžek je ten, který po všem navážím a váha je celý výsledek, ale očividně to tak není, tak jak se prosím vypočítá teoretický výtěžek a praktický? Například: Krystalizace beta-pentaacetylglukosy - první se pentaacetylglukosa (v množství 2,2g - to bylo předepsané, ale bylo naváženo 2,2050g) refluxovala ve 40ml ethanolu do úplného rozpuštění po dobu 7 minut, poté se do směsi přidalo aktivní uhlí, které se vařilo 3 minuty. Směs byla poté přefiltrována a postupně ředěna 11ml dest.vody v ledové lázni. První krystalky se vytvořily po 4 minutách. Vzniklé krystaly se nechaly volně sušit a vážily 0,566g. Mám vypočítat praktický výtěžek a vyjádřit jej v gramech i v procentech, ale vážně netuším, jak postupovat, protože v tom všem mám bordel. A jak by vypadal prosím zároveň výpočet teoretického výtěžku u tohodle, ať v tom mám prosím jasno. Děkuji moc za objasnění toho všeho :))