Jak se dělá volské voko?

Anonym21415613.07.2010 17:43 Nahlásit
Chtěl jsem si udělat volský voko a nějak se to nepovedlo. Klepnul jsem vajíčko na teflonovou pánev a protože jsem nechtěl mít žloutek tekutý, tak jsem to chtěl obrátit, ale udělal jsem z toho trhnec nebo spíš chuchvalec. Má se pod to dávat nějaký tuk? Nebo se to nemá obracet?

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

skarlettka13.07.2010 18:12 Nahlásit
Já pod to trochu tuku dávám, ale jen kapku. A neobrací se to. Žloutek musí zůstat trochu tekutý. A aby to mělo pěkný tvar, tak se to může klepnout do kulaté formičky na vykrajování.
Když chceš mít žloutek pevný, vejce nemícháš, ale přiklopíš pánev pokličkou a počkáš, dokud žloutek nezbělá.
Anonym21416413.07.2010 18:40 Nahlásit
My máme přímo na volské oka pánev a tam se tuk dává, dokonce to i obracíme.
No, ale ta pánev už má taky svoje roky, ale volské oka se na ní dělají pořád perfektně.
skarlettka13.07.2010 18:50 Nahlásit
Já mám zkušenost, že i na teflon se trochu tuku při smažení musí dát. Jinak se to připálí.
alimak13.07.2010 18:55 Nahlásit
To určitě. Ta naše asi původně teflonová ani nebyla. Kdo ví? Ale je těžší a opravdu už má spoustu let. Viděla jsem v obchodě přímo na volské oka teflonové pánve a ty jsou pěkně lehounké.
Anonym7620314.07.2010 11:45 Nahlásit
Mám železnou či jakou po prababičce-sice je to lívanečník,ale volská očka jsou z ní jak malovaná a ty lívanečky...mňamky:o)
NyNy14.07.2010 13:33 Nahlásit
No, ono záleží i na tom, jestli jsi vyklepl vejce do rozpáleného tuku. Jinak se vejce velice rádo přichytí. Na teflonku vždycky dávám malilinko oleje.
A když budeš potom smažit na sporo, propeče se ti i žloutek aby nebyl tekutý. Nemusíš nic otáčet.
Přidat komentář do diskuze ▾