Reakce v esterifikaci

Anonym Wycokid25.05.2014 17:11 Nahlásit

Dokážete mi prosím někdo vysvětlit reakce v esterifikaci? Jako např. kyselina octová + ethanol = ethylester kys. octové a voda. Nechápu jak se pak dostanu k tomu ethylesteru té kyseliny.

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Mezek25.05.2014 22:26 Nahlásit

Organická kyselina obsahuje skupinu -C(=O)-O-H, alkohol skupinu H-O-R. Vodík OH skupiny alkoholu se naváže na OH skupinu kyseliny a odštěpí se voda. Z kyseliny zbude kation
R - C(=O)-(+) a z alkoholu (-)O-R. Ty spolu reagují za vzniku esteru:
R - C(=O)-O-R Kyslík OH-skupiny alkoholu tak vytvoří kyslíkový můstek esteru na zbytek karboxylové skupiny kyseliny, která ztratila skupinu OH.

A tvůj příklad: CH3C(=O)- OH + H - OCH2CH3 = CH3C(=O)OCH2CH3 + HO-H (H2O)

Stačí?

Přidat komentář do diskuze ▾