rostlinný olej vzorec

Anonym Rycazuk17.12.2015 20:10 Nahlásit

Má rostlinný olej nějaký chemický vzorec nebo nemá?

Odpovědi

Diskuze

Mezek17.12.2015 21:24 Nahlásit

většinou hsou hlavními složkami různé tuky. Běž do wikipedie a hledej tuky.

xewerob18.12.2015 10:25 Nahlásit

Organické tuky jsou obecně založeny na glycerolu (propan-1,2,3-triol), ke kterému jsou esterovou vazbou navěšeny poměrně dlouhé řetězce vyšších mastných kyselin.
Těch kyselin, které tam mohou vstupovat, je ovšem tolik různých variant (jak co do délky řetězce, tak co do přítomnosti a rozložení dvojných vazeb), že nějaký pevný "vzorec" se napsat nedá.
Viz konkrétní příklad z wiki.

Přidat komentář do diskuze ▾