Jak umýt citrony od chemie

Anonym47883829.11.2012 00:19 Nahlásit

Jak zbavit citron chemického postřiku

Odpovědi

Diskuze

Cenobita.29.11.2012 00:23 Nahlásit

Myslím že ten postřik je mýtus. Cukráři i pekaři citrony běžně strouhají (citrónová kůra) a používají ji při pečení. Stačí myslím otřít ubrouskem a modlit se :) Pro paranoiky umýt vlažnou vodou a osušit ubrouskem.

PS: pomerančová kůra (a snad i citronová) se i vykupuje a používá ve farmacii a voňavkářství

Uphillman29.11.2012 00:49 Nahlásit

Našel jsem na jednom fóru toto, ale ten článek jsem nečetl, stejně bych ho nepochopil:

I found this experiment from 2007:
www.thefreelibrary.com/Pesticide+residues+in+commercially+available+orang es+and+evaluation...-a0198707078
CONCLUSIONS

The aim of this work was to evaluate the distribution of pesticides in oranges and find out the most effective washing method for removing pesticides. Residues of two pesticides--thiabendazole and imazalil--were present in oranges. The concentration of the pesticide residues was found to be higher in the peel, but a small amount of imazalil was present in the pulp as well. Washing with hot water and with dishwashing soap removed residues of thiabendazole, but none of the used methods could completely remove imazalil. The reason for this is the diffusion of polar imazalil into and through the peel of oranges. So consumers cannot be sure of avoiding post-harvest pesticides just by washing. Some residues of pesticides will be present even after removing the peel.

Anonym50214304.02.2013 22:10 Nahlásit

V podstatě říkají, že si člověk nemůže být jistý, že zbytky pesticidů nezůstanou v kůře i po omytí horkou vodou. Někdy prý stopy pesticidů zůstávají i po oloupání.

Véna vidí věci05.02.2013 12:56 Nahlásit

Cenobito, postřik je mýtus? Neumím si představit podnikatele (což velkopěstitelé ovoce jistě jsou), který by neudělal opatření, aby mu zdroj výdělku buď neshnil nebo mu ho nezničila nějaká havěť.

Anonym50337808.02.2013 17:37 Nahlásit

Dnes jsem si ve sparu koupil citrony a na etiketě co vyjela z váhy čtu následující: citrusové plody 1. jakost, kůra chemicky ošetřena (thiabendasol) Pochybuju že cokoliv skladujou bez postřiku aby jim to neshnilo :-(

Anonym Bohurov14.06.2015 01:23 Nahlásit

Postřk je všude.... většin plodů se dostane ke spotřebiteli po cca 6ti týdnech... Nepočítám plody kdteré jsou exotické nebo se pěstují daleko, (jsem na Zélandu a balíme jablka pro německý Lidl) jablka jsou u nás až 1-4týdny a pak putují 6týdnů aby je spotřebitel měl po cca 12ti týdnech na stole.... Jenže jablka se stříkají jen v růstu, ne po sklizni... A co schnije cestou se vyhodí a zákazník o tom neví... Citrusy zase rády hnijí, proto se ošetřují i po sklizni.. A spolu s dalším tropickým ovocem zase jdou k zákazníkovi 1-12 týdnů... Zelí - pokud chcete hezoučké zelí bez viditelného ožrání od housenek, musí se ošetřit, to samé je s další zeleninou a plody :-) takže dobrou chuť

Anonym Zajekaf10.02.2016 11:58 Nahlásit

Koukám na 4 týdny starou kůru jiz odstaveného grepu, stále stejná krásná, neschne a nehnije, zázrak

Anonym Boginux29.12.2019 23:00 Nahlásit

Kdysi jsem byl, jako student, na brigádě ve výzkumáku a našim ukolem bylo stanovovat obsah pesticidů v melounech, v různých časových intervalech od postřiku. Ve vzorcích šest týdnů po postřiku nebylo už nic. Otázka je jestli někdo dnes používá samorozkládající se pesticidy a druhou otázkou jsou látky používané pro obchod, včetně vosků.

Memelord14.03.2020 22:20 Nahlásit

Pesticidů bych se vůbec nebál. I pokud byste jakékoli ovoce vůbec nemyla a jedla jej tak, jak jste jej koupila v obchodě, tak nebezpečí pro vaše tělo, které vznikne v důsledku příjmu pesticidů je srovnatelné s nebezpečím, kterému byste se vystavovala pitím malé skleničky červeného vína jednou za tři měsíce.

Čeho bych se obával více je barvivo citrónová červeň (dříve se používalo ve Vitacitu). Působí rakovinotvorně a ačkoliv je v EU zakázáno přidávat jej do potravin, na dobarvování citrusů se používat může. Myslím, že omytí vodou by mělo stačit. Strouhání citrónové kůry nevyhnutelně přidá do jídla i citrónovou červeň, ale její množství není takové, že byste se měla něčeho bát.

Přidat komentář do diskuze ▾