jak se rozmnozuje sluníčko sedmitečné
Odpovědi
Diskuze
recept je určen pro 4 osoby.
Ingredience:
700g hovězího na guláš
1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce másla
230g malinkých celých cibulek
175ml tmavého piva
300ml hovězího vývaru
svazek bylinek (snítek petrželky, tymiánu, bobkový list)
670g olejnatých brambor, nakrájených na tlusté plátky
230g velkých hub, nakrájených na plátky
1 lžíce mouky
1 lžička jemné hořčice
sůl a pepř podle chui
snítky tymiánu, nebo petrželky na ozdobu
Příprava:
Odstranit jakýkoliv tuk z masa a je-li v jednom kuse, tak nakrájet na 4 porce. Ochutit obě strany masa. V kastrole rozehřát olej a 1 1/2 lžičky másla. Osmažit hovězí na všech stranách, dávajíc pozor, aby se máslo nepřipálilo. Vyjmout maso a dát stranou.
Do kastrolu přidat malé cibulky a smažit je asi 3-4min., až jsou světlehnědé na všech stranách. Vrátit maso do kastrolu s cibulkami. Nalít na vše pivo a vývar. Dochutit podle chuti.
Přidat bylinky a nahoru stejnoměrně rozložit plátky syrových brambor. Přivést vše do varu, snížit teplotu a přikrýt těsně přiléhající poklicí. Dusit po 1 hodinu.
Přidat houby nahoru brambor. Znovu kastrol přikrýt a vše dusit dalších 30min. Vyjmout maso a zeleninu pomocí drátěné sběračky na nahřátý servírovací talíř.
Smíchat zbylé maso s moukou na zásmažku. Po trochách zašlehávat do šťávy v kastrole. Zamíchat dovnitř hořčici a vše vařit na středním ohni po 2-3min. Sem tam zamíchat, až vše zhoustne.
Dochutit omáčku, je-li zapotřebí a nalít ji na maso. Ozdobit vše tymiánem, nebo petrželkou. V páře uvařené mladé mrkve jsou dobrou oblohou.
Tip: Malé cibulky se dobře loupou, když se zalijí vařící vodou a nechají stát po 5min. Po slití slupky lehce sklouznou z cibulek.
P.S.: Obměna receptu. Místo hovězího použít jehněčí maso, místo piva použít neochuceného jablečného moštu a místo hovězího vývaru vývar kuřecí.
Doporučená příloha:
Stejné pivo, chcete-li.
Původní kuchyní tohoto receptu je Irsko
K té přírodovědecké přednášce jen dodávám,že jsem rád za všechny děti a studující ,kterým zde podáváš zcela vyčerpávající ,ale přesné info. Tom.
Recepty > Masitá jídla a ryby > Guláše
Hodnocení:
Cena:
Doba přípravy: 90 minut
Energetická hodnota: cca 1910 kJ
(457kcal)
Ingredience pro přípravu 6 porcí:
600 g hovězí kližky, 2 lžíce tuku, 400 g cibule, 1 lžička mleté papriky, 2 stroužky česneku, sůl, 2 moravské klobásy, 1 střední rajče, 1 paprika, 2 lžíce strouhanky, 2 dcl světlého piva, 1 MAGGI Gulášová šťáva, 1 MAGGI Tmavá jíška
Příprava:
Na tuku osmahneme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme mletou paprikou, krátce osmahneme, vložíme nakrájené maso na kostky a za občasného míchání znovu osmahneme.
Přidáme utřený česnek se solí, mírně podlijeme vodou a dusíme až je maso skoro měkké. Potom přidáme spařené a oloupané, překrájené rajče, papriku nakrájenou na nudličky, strouhanku, trochu piva a podusíme.
Přilijeme zbylé pivo , přidáme Gulášovou šťáva MAGGI, případně zahustíme Tmavou jíškou MAGGI a převaříme.
Klobásu podélně rozřízneme, úhledně uděláme několik zářezů, krátce opečeme a každou porci guláše ozdobíme.
Náš tip:
Jako přílohu můžeme podávat Dobrý hostinec Guláš Maggi.
Nebo chceš segedinský, vepřový, králičí.... dej si do vyhledávače na Seznamu "guláš, recepty" a nebudeš mít co řešit. Zdravím.
ho sete, ho sete di voi che non siete qui,.
Stella caduta dagli occhi e volate sul mio deserto. Le nuvole mi cadono dentro, cerco chi ha perso il suo centro = perché ha smarrito ogni senso.
Lenta processione al´alba nel deserto - TA NAŠE fata morgana, ha giá cambiato ogni profilo.
Smetto parlare prima che l¨illusione si sia mossa . . . . . . . . . . . . (tanto sepolta qua:-) A né?
Tož čistej srandista to má doma......
A upřímně děkuju za zeptání, a jak jste na tom s horkem na Ostravsku?