V menších obchodech se dá koupit tzv. "Maskar z Polné" . 250g kolem 28 Kč. Ale nevím, jestli se vám ho podaří najít. Osobně rozhodně nedoporučuju nahrazovat pomazánkovým máslem, netuším, jak někdo toto mohl vymyslet, protože tyhle dvě suroviny jsou fakt odlišné. Zkuste nějakou odvážnou míchanici ve stylu tučný tvaroh a smetana ke šlehání nebo podobně. Protože mascarpone je smetanový sýr.
