je plesnivá gouda bezpečná
dobrý den,
v ledničce máme už délší dobu sýr gouda.
je na něm plíseň, ale jen na jedné straně,
ostatní jsou bez plísně.
Je ještě bezpečná ke konzumaci?
či je na vyhození
v ledničce máme už délší dobu sýr gouda.
je na něm plíseň, ale jen na jedné straně,
ostatní jsou bez plísně.
Je ještě bezpečná ke konzumaci?
či je na vyhození
Odpovědi
Diskuze
Jenže... každý člověk je jiný a mnozí z nás mají vyzkoušené (a po letech i lékařsky potvrzené při různých vyšetření), že jim to v životě nezpůsobilo žádnou újmu, možná i posílilo imunitu, ale to je jen spekulace. Pokud má člověk odolnost, tak se s tím tělo vyspořádá, v nejhorším třeba zvracením, nebo průjmem.
Pouštím se na tenký led, ale v soukromí, když nás "není vidět" se každý chová jinak :) Za sebe, aniž bych vás k tomu naváděl: je-li to jen bílá plíseň, jak popisujete na jedné straně, tak bych tu část odřízl, nebo při menší komtaminaci oškrábal nožem a pokud by následovala tepelná úprava, tak jsem bez obav. Pro konzumaci za studena bych ořeza, očichal a směle zkonzumoval (už dále neskladoval).
U zelené nebo až černé (tu jsem nezažil) bych sýr jednoznačně vyhodil.
Ona ta přehnaná citlivost lidem neprospívá a hlavně zapomínají, že počínaje velkovýrobou a celým dodavatelským řetězcem ta cesta sterilní přílič nebude (lidský faktor a biznys). V poslední době se "zjistilo", že je obrovské plýtvání potravin jen na základě datumu na obalu a pojmu "doporučený datum spotřeby" a "datum minimální spotřeby" = lidé vidí číslo, je vyšší jako datum a šup do koše. Tak se dělá za miliony korun reklamní osvětová kampaň, že u jistých trvanlivých potravin to tak neplatí a bla-bla-bla.
Apeluji na zdravý rozum, ale přenechávám slovo i chemikům a "zdravo-odborníkům". Za poslední desítky let jsem se např. u vajíček nesetkal s pokazeným vejcem, záprtek si pamatuji už jen z dětství a vajíčka předem do hrnečku už nerozklepávám. Skladuji je v lednici a konzumuji i po doporučeném datumu.
Zkušenost na závěr: smetana na vaření, použitá 3 týdny po datumu spotřeby bez problému. Přirozeně jsem očekával, že bude zkysnutá - ejhle, chemie dělá zázraky :)