Jaký je původ slova šunkofleky a historie tohoto jídla?
Odpovědi
Diskuze
Maď. sonka, česk. a slov. šunka bylo přejato 1620-1770 z něm. dial. schunke (nhn. Schinken)
č. šunka – bav. – rak. šunkv, šunkn, popř. z něm. dial. schunke (nhn. Schinken)
Gandalfe, já nežli to doledám a příjdu se svou troškou do mlýna... :-)
Slovo šunkafleky - púvod: zastaralé rakouské slovo Schunkeflecken nebo Schunkenfleckerl - šunkové lfíčky, nudle s uzeným masem. Rakousky Schunken, německy Schinken . = šunka. Fleck = malý kousek, skvrna.
Zapečené nudle mají původ v itálii, především v renezanci, i když se používaly jiné ingredience. Byly svátečním jídlem. Především v době vlády Habsburků se rozšířilo zapékání do Německa a Rakouska, odtud do českých zemí.