Záleží na tom jakou máš verzi Excelu, ale je to jednoduchý: myší označíš oblast, kterou chceš střídit, pak dáš Data > Setřídit (novej Excel 2007 to má trochu jinak, ale určitě to najdeš) a vybereš podle kterýho sloupce to chceš setřídit (pokud máš na první řádce nadpisy tak musíš vybrat volbu Se záhlavím) a dáš OK. to je celý