| Nahlásit

Dá se ještě koupit normální mlíko?

Takové, co se prodávalo dřív v lahvích a nahoře se vždycky usadilo trochu husté smetany? Chutnalo úplně jinak, než to z krabic. A taky po několika dnech normálně zkyslo, to z krabice se zkazí do nepoživatelna.
Diskuze
| Nahlásit
Dá, od soukromníka do bandasky přímo od krávy.
| Nahlásit
Hodně podobné mléko tomu popisovanému se dá někde koupit i obchodech v plastových lahvích. Ale pozor, ne každé mléko z plastové láhve je podobné tomu normálnímu, většinou jsou víc podobná tomu z krabice.
(Upr. 03.10.2014 23:34) | Nahlásit
Mléko v krabicích prochází tzv. homogenizací, právě proto aby se neusazovala smetana (a na mléce s obsahem tuku 1,5% se toho stejně nemá moc co usazovat). Kromě toho se v obchodech prodává mléko pasterizované, čili tepelně ošetřené, čímž se ničí mikroorganismy. Pasterizace samozřejmě zničí bakterie a mléko potom nemůže zkysnout (činnost bakterií), ale může se zkazit (zřejmě rozklad bílkovin?). Pozitivním přínosem pasterizace je zdravotní nezávadnost, při dnešní spotřebě mléka bychom si se syrovým asi těžko vystačili, leda by snad měl každý doma krávu.
Syrové mléko, které je tepelně neošetřené a nehomogenizované, čili kysne a odděluje se tuk-smetana, je primární produkt a samozřejmě se dá koupit. Rozšířený způsob to ale není, protože každý chovatel má strach z toho, aby se jeho zákazník něčím nenakazil a neobvinil jej z nějaké bakterie obsažené v jeho mléce. A samozřejmě záleží i na poptávce zákazníků, pro které je tepelně ošetřené mléko pohodlnější, jelikož se tak rychle nekazí. Je třeba hledat.
| Nahlásit
Já na rozdíl od tazatele nedám na mléko z krabice dopustit. Pukohog má asi malou spotřebu mléka, když se mu mléko kazí. U nás se spotřebuje minimálně jedna krabice denně, u nás mléko nemá čas se zkazit. Nechci dělat reklamu, tak napíšu, že nejvíc nám chutná mléko, které rozhodně není severočeské - jen kdyby nebylo tak drahé...
| Nahlásit
musím souhlasit s Qyhuxup,také nemám z krabicema problém.
pro Pukohok:porozhlédněte se ve svém okolí po automatu na farmářské mléko.má jasně doložený původ,do lahve na místě zakoupené Vám nadojí kvalitní a lahodné mlíčko.
| Nahlásit
Qyhuxup: jihočeské od Madety? :-)
| Nahlásit
mm: Jistě... :-)
| Nahlásit
je nejlepší, stejně tak jako jogurty od nich apod. :-)
a když už jsme u těch reklam - jistý potravinový řetězec má čas od času (spíše častěji než zřídka) v akci mléko prodávané pod jejich značkou, ale vyrábí ho Madeta a je naprosto shodné jako to v krabici s domečky na obalu :-) ale za polovic :-)
jinak to máme doma s mlékem jako ty, Qyhuxupe - dovleču domů dva balíky (to jest dvacet čtyři litrů!!!) a po týdnu dochází...
| Nahlásit
Ale až do sedmdesátých nebo osmdesátých let se jiná než zmiňovaná mléka neprodávala. To bylo syrové neošetřené mléko? Nebo bylo taky pasterované? Ale čím to, že mělo tak jinou chuť oproti krabicovému?
| Nahlásit
mléko se u nás pasterizovalo už na přelomu 50 a 60 let min.století.nemohu to podpořit ničím jiným než tvrzením rodinného příslušníka který u krav-dojnic strávil roky života.krabicová mléka využívají metodu UHT (ultra high temperature) a ta mírně mění senzorické vlastnosti produktu(Wikipedia).přidávám souhlas s mistrovamarketka a Qyhuxup
| Nahlásit
Jistě, že dá. Sama jsem nedávno jedno pila.. moc dobré. Samozřejmě můžeš zajít za chovatelem a dát si ho akorát čerstvé. Nicméně pozor, hrozí nebezpečí, že je kráva nějak nemocná.. Mělo by být kontrolované.
| Nahlásit
Ta v pixlách nejsou sice tak dobrá, nicméně jsou převařená.
| Nahlásit
Existuje nějaká síť mlékomatů, stačilo by zjistit kde jsou rozmístěny.
| Nahlásit
Jeden mlékomat stojí před Tescem na Zličíně. Mléko z něj jsem pil, ale pro tahle čerstvá mléka jsem už asi ztracený - trvanlivé z krabice mi chutná víc.
 Anonym
Odpovídat lze i bez registrace. Dodržujte pravidla Ontoly
Vložit: Obrázek