Můžou feferonky nějak poškodit zdraví?
Ahoj, co myslíte můžou hodně pálivé feferonky nějak poškodit zdraví? Dík za radu, jim je skoro denně, chutnají mi a občas mi někdo tvrdí, že to není zdravý.
Hezký den všem)
Hezký den všem)
Odpovědi
Diskuze
Kořeněné papriky – tedy chilli a feferonky – mají nebezpečná semínka a dělící stěny. V nich se soustřeďuje kapsaicin, látka, která zapříčiňuje ostrou chuť. Kapsaicin je tak dráždivý, že je lepší papričky čistit v rukavicích a neměl by přijít do styku s očima, sliznicemi a kůží.
Ve velkých množstvích, může způsobit smrt. Příznaky nadměrné dávky zahrnují dýchací obtíže, modrou kůži a křeče. Velké množství potřebné na zabití dospělého člověka a nízká koncentrace capsaicinu v paprikách dělá riziko otrava spotřebou papriky zanedbatelným.
Někdy se ale tvrdí, že nemírné požívání může poškodit ledviny a játra. Takže s mírou a bude vše v pořádku.
Vědci zjistili, že kapsaicin, což je látka, která způsobuje pálivost u chilli papriček, může být účinným komponentem nové generace léků proti rakovině. Kapsaicin ničí rakovinové buňky tím, že napadá jejich energetické centrum.Univerzita v Nottinghamu, která výzkum vedla, se domnívá, že objevila Achillovu patu rakoviny. Na základě tohoto zjištění bude možné vyvinout léky, které se zaměří pouze na nemocné tkáně a nebudou ničit zdravé buňky. Mitochondrie, nebo-li energetická centra rakovinových buněk, mají totiž odlišnou biochemii od mitochondrií zdravých buněk.
Vedoucí výzkumu Dr. Timothy Bates se domnívá, že strava bohatá na pálivá jídla by mohla být dobrou prevencí rakoviny. Rovněž předpokládá, že zjištění účinku kapsaicinu vysvětluje nižší výskyt mnoha typů rakoviny v Indii nebo Mexiku, kde se jí strava bohatá na pálivá jídla.
Kapsaicin se již nyní používá při léčbě lupénky nebo při zátěži svalů. Jedná se tedy o látku, která již v medicíně byla povolena. To by mělo urychlit a zlevnit vývoj nových protirakovinových léků s touto složkou.
zdroje: BBC, Univerzita v Nottinghamu
a podobně vše tady
http://www.chilli-forum.cz/viewtopic.php?f=97&t=71
tak to si jdu pročíst, ale rozhodně to OMEZÍM, protože já to opravdu přeháním, jim je hodně.
Tak ja nevím jestli jsou feferonky tak neuvěřitelně zdravé nebo to má i nějaky háček...
Kapsaicin také silně působí proti zánětlivým procesům. Vidí se v něm potencionální léčba artritýdy, lupénky
Kapsaicin je také známo, že inhibuje substance P. neuropeptidu, je kličovým vysílačem bolestí do mozku. Substance P může způsobit otok nervových vláken, což může mít za následek bolesti hlavy a dutin. Studie prokázaly, že kapsaicin uvolňuje a zabraňuje bolesti hlavy, migrény a dutin.
intelvodrazka@seznam.cz
Zatím mám pocit, že mi konzumace chilli svědčí. Rýmu, chřipku, nebo nějaké nachlazení jsem nepoznal už několik let. Kdykoliv mám pocit, že na mě "něco leze" zvýším dávku, pořádně se zapotím a jsem zase jako rybička.
Jen jedna věc mě trochu znepokojuje. Mám dojem, že se stávám závislým. Jednak je moje potřeba dát si chilli téměř neustálá a také pozoruji, že musím zvyšovat dávky. To co mě dříve málem zabilo, mi dnes už přijde jako slabý čajíček.
Ono to má i jiné vedlejší dopady. Rád vařím a celkem slušně zvládám mimo jiné i různé asijské pokrmy, zejména thajské. Když vařím pro rodinu, nebo přátele, tak se krotím a dělám to slaboučké. Jenže problém je, že už asi nemám odhad. Udělám thajské curry jak pro miminka (já si pak do něj musím na talíři přidat pěknou dávku chilli omáčky) a hosté se hroutí, že se to nedá pozřít.
Tak se trochu bojím, kde to skončí :-)))
Já osobně jsem jedl už snad všechny druhy feferonek a co se týče chilli, tak jsem snědl i chost chilli považovanou za jednu z nejostřejších. Měl jsem štěstí, kámoš mi ji přivezl ze služebky po Indii
Jsme na to tři rodiny celkem 10 osob.
Už jste někdo omylem vysypal celou pepřenku do guláše na jeden talíř? Já ano,popíjel jsem na slovensku v knajpě a dali si guláš slováci ni povolili pepřenku ...vše bylo tam,vytahl jsem kovový obal a zamýchal tu "hmotu černo-šedivou" na to nikdy nezapomenu...Na takovou silu jsem to snědl..jenže pepř má zajímavé působení proti feferonám,jsem šel na WC ale při každé malé jsem cítil jak mi prochází pindíkem pocit jako by mi někde z měchýře pomalu tahali rezavý drát a každá kapka byla utrpení...Nespal jsem celou noc jelikož byl už podzim já spal v trenclích a měl jsem otevřené okno a dveře venkovní teplota 10°C já spal v tenclích a sálalo ze mě horko,podél kostrče až přes páteř k hlavě neustále jako bych tam měl ručník namočený do horké vody.Měl jsem o sebe docela strach bo jsme to nezažil nikdy,divné je že jsem se nepotil a byl jsem docela vystřízlivělý,nechápu to jako ano měl jsem asi jen 5-8 piv předtím ale hřálo mě to až do 6-7 hodin dalšího dne,prožíval jsem muka na WC a kdyby sněžilo tak jsem asi v kraŤasích...byl to obyčejný pepř to kupujeme v krámě jen ho byla plná pepřenka ta skleněná a vysypaný do guláše .Možná to bylo i alkoholem že rozmíchal nějaké alkaloidy a umocnil to obecně.Tomu říkám peklo.Proti feferonám si neměl opuchlý jazyk,a neslzel si a taky žádný pot na čele..psych fakt doživotní zážitek ostatní si chrápali ve spacáku a já u otevřeného okna v trenclích počítal pomalu nádechy a výdechy....od té doby.Nedělám ptákoviny...Máte někdo podobnou zkušenost ?Že jste si už skoro volali sanitku?Mě to bylo jedno jestli ten večer bude můj poslední,přítelkyně se semnou rozešla našla si týpka co prodával mobily,takže jsem jel navštívit známe na slovensko a zakalit,rozhodně masakr:-)
Stále jím feferonky,chilli(je slabé),japonské zelené wasabi je slabý odvárek to už je lepší český kvalitní nebo slovenský CHREN/Křen,nebo ředkvičky než to wasabi..pepř je super.
Přemýšlel jsem o nějaké soutěži kdo sní třeba..kilo feferon nebo tak něco rozhodně bych do toho šel a na svých 60kg i s cestou v pohodě.
Takže Zduř všichni a ještě jedna věc: Staré dobré Česko-Slovensko.Myslím to že dneska mladí babo-chlapi-bukvice-metro debílci nerozumí ani pořádně po slovensky to je na pěst.To samé slováci,přitom jsme měli všichi podkarpatskou rus,a jezdili do tater v pohodě.Dneska machry s Alpama a píčovinkama a ani neviděli Gerlach...:-D