Domácí sýr
Zkoušeli jste doma vyrábět sýr (z mléka, smetany)? Jde udělat něco jiného, než "čerstvý sýr", tvarohovitý?
Odpovědi
Diskuze
http://www.toko.cz/index.php?ID=13678
3 velké jogurty
1/2L sladké smetany ne moc tučné
trochu osolit
Zamíchá se to pořádně, nechá asi den v teple. Pak se to v cedníku zcedí přes pláténko. To jde pomalu, ale ono to překape.
Sirovátka se vypije a produkt se dá do těch kelímků od jogurtu. Dá se mazat na chléb místo žervé, které je tuze drahé.
Už párkrát jsem to dělal, ale musel jsem to sníst sám (a rád). Moji drazí mě pozorovali úkosem jako blázna a nikdo z nich to ani neochutnal. Jo, masíííčko, to by žrali...