Proč je po různých alkoholických nápojích různě špatně?

Anonym Penebyt25.10.2014 22:11 Nahlásit

Vždyť je tam vždycky tentýž etanol

Odpovědi

Diskuze

Parequah26.10.2014 03:07 Nahlásit

Ethanol je tentýž, ale obsah dalších látek je různý. Jde zejména u cukry, oxid uhličitý a různé vedlejší produkty fermentačního procesu - kongenery. Ty jsou ve větší míře obsaženy v tmavých nápojích, po čirých nápojích bývá obvykle méně špatně.

Více zde: http://www.veda.muni.cz/vite/4226-biochemie-kocoviny-aneb-proc-je-nam-po-piti-spatne

Anonym Jarylyf26.10.2014 10:07 Nahlásit

Uvažuj.. látka vyvolávající nevolnost je jedna, nicméně ochucována látkami jinými.

Přidat komentář do diskuze ▾