Jak se dělá uzený sýr?

Anonym Degyvam14.11.2014 18:16 Nahlásit
Čím se dělá uzenost běžného sýra? Opravdu se udí nebo se tam přidává nějaká chemikálie?

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Anonym Cesoquj14.11.2014 19:30 Nahlásit
Udí. Chemie (máčení v roztoku) je znakem nekvalitní (nechutné) napodobeniny.
Anonym Jawuqip18.11.2014 15:37 Nahlásit
A když je ve složení napsáno "mikrobiální syřidlo" (Madeta), tak to znamená, že to není uzené, asi co? Nebo to syřidlo nemá s uzeností nic společného?
Přidat komentář do diskuze ▾