Můžou se žampióny jíst syrové, např. v salátu?

Anonym44124624.07.2012 16:36 Nahlásit

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

L.Sarb24.07.2012 17:19 Nahlásit
Ne. Téměř všechny houby vyžadují tepelnou, nebo jí rovnou (nakládané) úpravu. Jediná mě známá houba, jedlá za syrova je Ryzec syrovinka. Taktéž jediná houba která snese přímý plamen (opékání nad ohněm) je Liška.
feerdík24.07.2012 17:23 Nahlásit
A co se stane ze ji snis za syrova? Ja mel za to ze nic, ze jedla je jak tak tak onak...
L.Sarb24.07.2012 17:51 (Upr. 24.07.2012 18:31) Nahlásit
Ferdíku, ja to nezkoušel, a proč taky, když uvedené rady mám z dětských let od babičky. Houby potřebují tepelnou úpravu jednak z toho důvodu, že některé jsou za syrova mírně jedovaté (např. Václavky), tepelnou úpravou se to odstraní. Pak také aby byli stravitelnější. Čili, nehrozí otrava, ale přesto ti po syrových houbách nejspíše bude zle.
kratasr25.07.2012 00:55 Nahlásit
To jsem takhle slyšel historku o vegetariánech... Byli proti stresování zvířat a uspořádali propagační párty, takovou zeleninovo-ovocnou chálku. Mezi hromadou všeho možnýho se ve velkým jedly fazole a také žampióny... Jo, zejména fazole jsou za syrova slušně jedovatý, houby taktéž... No a pokud si někdo přidal ještě syrovou bramboru, nebo zelené rajče, tak měl alkaloidový přídavek... Pak měli všichni co dělat, protože se přiotrávili :D
Anonym28126825.07.2012 12:21 Nahlásit
Proto nedám dopustit na smažený vepřový řízek. Po něm jsem ještě nikdy žádné problémy neměl.
Gandalf25.07.2012 12:58 Nahlásit
Ony se dostaví ......... přepalovaný tuk v pokročilém věku dělá pěknou rutyku. Smažené řízky miluju .... a nesmím je :-))))
L.Sarb25.07.2012 13:00 Nahlásit
Předpokládám, že ani ten řízek nebudeš jíst syrový. Stejně tak "maso nás chudých", houby, potřebuje tepelnou úpravu. Ono to jinak nemá žádnou chuť, a "je to jako když koušeš mrtvýmu nos". :-)))))
L.Sarb25.07.2012 13:04 Nahlásit
Ony se už asi dostavily, vybavilo se mě jedno vlákno, kde 281268 napsal jaký má krevní tlak.
Anonym28126825.07.2012 15:17 Nahlásit
Že by to bylo těmi řízky? Zase tolik jich nejím... Dneska jsem měl na kontrole 136/75, tak to bych si jeden mohl dopřát, co říkáte?
Gandalf25.07.2012 16:05 Nahlásit
Pokud to není kompensovaný tlak tak to je tlak jak u mladýho kluka :-)))))
Anonym44153225.07.2012 17:41 Nahlásit
Tenhle tlak určitě řízek může. :-)))
I když, já bych si dal i z hub, budu na ně muset vyrazit :-)))
L.Sarb25.07.2012 17:51 Nahlásit
Nějak mě vypadlo přihlášení :-(
441532
Anonym28126825.07.2012 19:18 Nahlásit
No samozřejmě, že to JE kompenzovaný tlak, Gandalfe, bez kompenzace bych měl dvojnásobek. Na řízky bych to ale nesváděl, počet řízků, které sním za rok, bych spočítal na prstech jedné ruky.
L.Sarb25.07.2012 19:29 Nahlásit
Nu, kdybychom občas "nehřešili", tak se nemáme z čeho "zpovídat".

Tak mne napadlo, když chce někdo salát s houbovou příchutí, což takhle použít sušené rozdrcené houby jako koření. Tady totiž nevím zda je to vůbec jde, z hlediska stravitelnosti a tak dále ???

Jak jsou na tom sušené houby ?
momo25.07.2012 19:42 Nahlásit
Sušených hub jako koření použiješ daleko míň, než kdybys dával čerstvé. Tam bych to jako problém neviděl, protože jich bude fakt málo.
Gandalf25.07.2012 21:29 Nahlásit
pro 281268: Jako bych to tušil .... tam je prostě problém, že u kompensované hypertenze ta negativa zlobí víc. Já smažený řízek miluju, ale prostě nesmím, ono to hned s tím tlakem zacvičí. Nechci ze sebe dělat mudrce, ale zvykl jsem si že je tolik úžasných jídel, že kdybych chtěl ochutnat všechny, které při tom neškodí, tak tady asi nebudu ani tak dlouho.

Dneska jsem byl na večeři s dcerkou, Aničkou, k jejímu zítřejšímu svátku, v jedné výborné brněnské restauraci a dal jsem si pečeni z divočáka s grilovanou zeleninou, jako předkrm nám dali medailonek hovězího na omáčce demi-glas, k tomu čtvrťák zeleného veltlínu z Mikulovské podoblasti a jako zákusek kousek nakládaného romaduru s kapií ...... no všecko parádní, chuťové orgie :-))))))
Anonym44447608.08.2012 21:08 Nahlásit
Já žampiony miluji i syrové. Jím je už několik let a vždy když z nich mám něco vařit tak půl kila sním syrových a nikdy mi nic nebylo a ni špatně. Na jiný houby bych si netroufla za syrova, ale žampiony jsou výborné
Anonym Tikomut09.09.2013 21:15 Nahlásit
Lol, já tohle přečet až teď, ale spousta komentářů typu, nevím ,ale určitě.. :D Samozřejmě že se mohou jíst syrové, mnohokrát sem je již tak jedl a mě osobně i chutnají syrové.
Anonym Wusojyg04.07.2014 16:32 Nahlásit
Žampiony, podávají za syrova v některých restauracích a mohu říct, že takový žampionový salát se šunkou a sýrem je vynikajicí. Mám oblíbenou restauraci a pravidelně ji navštěvuji a při každé návštěvě si ho dám a nikdy mi nic nebylo.
Přidat komentář do diskuze ▾