Co přesně mám udělat s masem, když ho mám podle receptu orestovat? Chci zejtra překvapit a udělat čínu (podle návodu na mražený zelenině) a hned na prvním kroku jsme ztroskotal.
To máš zajímavý recept, nechceš se o něj podělit? Ono to slovo restovat pochází z franštiny rester - nechat, zanechat. A při vaření se to maso má, jak píše Leda, ponechat na tuku na pánvičce, rychle udělat kůrčičku a pryč z ohně. :-))
