Dá se spolehlivě zjistit přítomnost metanolu v alkoholickém nápoji?
Odpovědi
Diskuze
Hoření taky není moc užitečný ukazatel, protože pokud nemáš fakt silně koncentrovaný pití, tak stejně nehoří.
Existuje nějaká chemická reakce metanolu s manganistanem v kyselém prostředí, která snad s ethanolem probíhá jinak a tudíž ukáže přítomnost metanolu, ale nevím, nezkoušel jsem.
Spolehlivý způsob je pouze chromatografie v laboratoři.
Otázkou je, jak moc se alkohol běžně ředí. Pokud se ředí denaturákem, tak aby to nebylo tolik poznat, tak to snad ani nejde ředit moc. Nebo ne?
Někde ve zprávách říkali, že methanol se sem vozí ve velkém z Polska na výrobu methylesteru řepkového oleje. Někdo střádal a prodal nějaké zbytky v cisternách. Je s podivem, že se nikdo zatím nezmínil o dodržování předpisů o nakládámí s jedy. Methanol je pokud vím klasifikovaný jako zvlášť nebezpečný jed, měla by tedy být evidovaná každá kapka. Možná orgány, ketré tuhle oblast dozorují, podlehly úsporám! Holt není nad minimální stát.
Přiveďte k varu zhruba 2 l vody na elektrickém, případně 3 l na plynovém vařiči. Následně je třeba do 3/4 naběračky na polévku nalét lihovinu, kterou chcete otestovat. Tuto naběračku pak musíte ponořit do vody, která právě dosáhla varu. Dejte pozor, aby se k lihovině horká voda nedostala.
Do lihoviny v naběračce nyní ponořte teploměr na zavařování. Jakmile se lihovina v naběračce začne vařit, zkontrolujte teplotu. Pokud je to 78 a více stupňů, je vše v pořádku. Pokud je to však méně, odhalili jste „pančovanou“ lihovinu. Methanol totiž vře již při teplotě 65 stupňů.
Z molekulové hmotnosti methanolu by vyplývalo, že jeho bod varu bude velmi nízký, kolem −170 °C, ve skutečnosti je přibližně +65 °C. Je to způsobeno tím, že atom vodíku hydroxylové skupiny vytváří vodíkovou vazbu s kyslíkem jiné molekuly methanolu. Tím se efektivně zvyšuje molární hmotnost této látky a to vede ke zvýšení bodu varu.
Jinak opatrně s teploměrem !! Nesmíte jej opřit do naběračky,ovlivníte jím přesnost měření !!!