Mangol místo špenátu?

Leda22.07.2010 11:25 Nahlásit
Dostala jsem od známých takové velké zelené listy, prý se jedná o mangol, který se vaří místo špenátu. Znáte tuto zeleninu? Mám za úkol to vařit k obědu. Poradíte mi?

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

skarlettka22.07.2010 11:39 Nahlásit
My ho i pěstujeme na zahrádce. Má jemnější chuť. Oloupeš to z těch řapíků, ty se dají vařit a podávat třeba se strouhánkou a máslem. A zelené listoví uvaříš jak špenát. My jsme ho pak mleli nebo mixovali, záleží na tobě. Děláš s ním to samé jako se špenátem.
Leda22.07.2010 11:49 Nahlásit
Díky skarlettko, jsi moje záchrana. Já nikdy nic takového neviděla, tak ať neotrávím rodinu. Přišlo mi to spíš jako řepa než špenát.
Anonym7620322.07.2010 12:25 Nahlásit
je to chutnější než špenát,můžu se po tom utlouct,ale nemám kde sehnat:o(Na zelňáku mají "pouze" listový špenát.
Leda22.07.2010 12:47 Nahlásit
Hned bych ti toho poslala, my to máme taky na zahradě, je toho tak na fůru!!!! Ale zatím jsme to nesbírali, tohle mi donesla sousedka, teď chodím po zahradě a už to vidím..... Pošlu ti!
momo22.07.2010 13:04 Nahlásit
Občas jsem mangold vídal ve větších supermarketech (konkrétně Globus) , nevím ale , jestli je tam pořád celý rok....
momo22.07.2010 13:05 Nahlásit
Mangold oproti špenátu po seřezání většinou znovu obrůstá. Špenát po seřezání obroste taky, ale květem, ne dalšími listy.
Anonym14349722.07.2010 14:12 Nahlásit
Špenát nebo mangold, já v tom pořád cítím trávu, ať tam dám co chci... :)))
Čím to přerazit?
Anonym14349722.07.2010 14:14 Nahlásit
Je tam česneku, pepře, soli, ... a pořád to má trávovou chuť. Zdá se mi, že mražený špenát jí tolik jako ten čerstvý nemá. Myslím té trávové chuti.
Gandalf22.07.2010 14:15 Nahlásit
Česnekem, solí a pepřem ..... a je to prima.
Leda22.07.2010 14:16 Nahlásit
Přijeď 76203 je tu toho plno a bude-li to dorůstat znova a znova/ jak praví momo/, počítám, že budu mít brzo zelené i uši.
Uvařila jsem to, chutnalo jim to. Udělala jsem to klasicky jako špenát.
Gandalf22.07.2010 14:21 Nahlásit
Asi těch přísad tam dáváš málo ..... a trochu másla to zjemní a zamíchat do toho vajíčko, možná neš to začneš dělat, tak bych doporučil "obrácenou" jíšku (napřed na sucho hladkou mouku a pak přihodit máslo).
Anonym7620322.07.2010 14:56 Nahlásit
Ledo Gandalf ti dá mejlík...viď,že jo a když to nebude dálka,frčím.Jen ať dorůstá mám věčně hladové sportovce doma:o))
skarlettka22.07.2010 14:57 Nahlásit
Pod společným jménem „listové řepy“ bývají zahrnovány následující druhy zeleniny: mangold, špenátová řepa a cvikla. Pravý a novozélandský špenát patří do jiné skupiny. Listové řepy jsou úzce příbuzné s červenou řepou, ale na rozdíl od ní se z nich konzumují pouze chutné listy.
Mangold pochází ze Středomoří. Již po staletí pojídají Řekové listy i kořeny ochucené hořčicí jako přílohu k čočce nebo fazolím. V době existence velké Římské říše se tato zelenina rozšířila do střední a severní Evropy, ve středověku přes Malou Asii až na Dálný Východ a v 17. století byl mangold znám v Číně.
http://www.receptyonline.cz/mangold--1278.html
skarlettka22.07.2010 14:58 Nahlásit
P.S. My mangold protrháváme, takže tam nějaké listy vždy zůstanou - srdíčko- a okolo to zas doroste.
Leda23.07.2010 11:46 Nahlásit
Jo jo 76203 , co se mne týká, jasně. Ale má to jeden háček. Ono mi to tu neříká pane. Sice tu bydlím, ale je to mladých. Tak se musím zeptat, co s tím zamýšlí. OK?
Přidat komentář do diskuze ▾