Je pojídání většího množství mořských ryb nezdravé?

Anonym Zavakob03.08.2016 18:00 Nahlásit
Myslím kvůli těžkým kovům. Někdo prý jedl každý den sushi a měl z toho docela závažné zdravotní problémy, právě kvůli těm těžkým kovům. Některé ryby jich mají v těle méně, ale nedaří se mi najít které.

Odpovědi

Přidat odpověď ▾

Diskuze

Anonym Berikob03.08.2016 18:34 Nahlásit
Řekla bych to asi tak, všeho moc škodí. Naše játra dokáží zpracovat i takovéto "fujtably".
Ryby se nemusí jíst každý den. Mám ráda lososa, tuňáka, ale jím je tak cca 2x za týden. :-)
Gandalf03.08.2016 19:54 Nahlásit
Jsou pobřežní národy, kterým konzumace mořských ryb tvoří velmi převažující část stravy. Mořské ryby se dají velmi přitažlivě připravit a jsou velmi chutné. Neztotožňuju se s termínem "fujtajbl" .......
Cenobita.03.08.2016 20:47 Nahlásit
Mořské ryby obsahují větší množství solí, které jsou rozpuštěné v mořské vodě, jsou specifické: jodidy, chloridy, bromidy, sírany, chromany:

https://cs.wikipedia.org/wiki/Mo%C5%99sk%C3%A1_s%C5%AFl

https://cs.wikipedia.org/wiki/Mo%C5%99sk%C3%A1_voda

Při delším požívání může být problematický jód, který ovlivňuje zvláště štítnou žlázu (na jednu stranu pozitivně jód je nutný, ovšem více jódu může škodit).

PS: Problematika kumulace těžkých kovů a jedů (např DDT), které se v mase ryb kumuluje z životního prostředí.
Přidat komentář do diskuze ▾