Pálení slivovice

Vykvašené švestky nejsou ještě slivovice, tudíž ani alkohol. Alkohol vznikne až u švagra na Slovensku a tam mají své zákony a daně. Já bych to viděla, že převážíš dárek ve formě zkažených švestek:))) Ale pro švagra to bude dar zlata.:)))

Myslím si,že v rámci EU by to mohlo být bezcelně,ne?
Já bych kvas za alkohol nepovažovala. kolik to může mít procent?
Tohle jsem našla z r.2004
Nově je možné dovážet ze zemí EU maximálně 800 cigaret místo dosavadních 200, 10 litrů lihovin, 90 litrů vína, 110 litrů piva a 1 kilogram tabáku ke kouření.
A s daňovým únikem bych si hlavu nedělala. Vždyt nic nprodáváš ani nekupuješ.Jde o dar. To bys musel nechat udělat odhad toho kvasu a kdo by ho dělal? Kdo se moc ptá,Gandy,ten se moc doví. Odvezla bych to a hotovo.

To bys potom nesměl dovést švagrovi ani cukr, ani nic, jelikož překálit se dá úplně všechno :-) A taky by tě mohli obvinit, že na Slovensko pašuješ benzín, který máš v nádrži :-)

150846: jak vodíš cukr? Za ručičku, nebo na provázku?

Pavel: trapné

Tož to riziko tady nebude příliš značné, děkuju všem za názory. Jen by mě překvapilo že takový "tlustý úřad", jako je Evropská unie, by to neměl různými příkazy ošetřené :-)))))))))))))

Pavle, já vím, že Tvá připomínka byla myšlena žertem , ale překlepy jsou někdy opravdu komické, mou fantazii však spíš inspiroval překlep o "překáleném" úplně všem ...... prostě cukr sbaštím a pak jej strávím ... no a pak ........ (věřím, že jsem přítele 160846 nepohoršil :-)))))))

Pánové, já už vám nic nenapíšu :-)))))))))))

Jestli ten anonym není třeba zakuklená Leda nebo NyNy.
Co je vlastně s LEDOU?

Už je doma, čekal jsem, že se ozve. Asi jí není moc valně, znám to z vlastní zkušenosti .....

160846: a to je škoda...
160878: jak pro koho...
Gandalf: není překlep jako překlep, i když ten tebou uváděný je ještě hezčí a určitě tu fantazii nabudil úspěšněji.

Gandalfe,já bych to nekomplikovala a zavezla švestky mezi valašské kopečky na Hovězí.Budou tě tam za takový dar na rukou nosit!:o))))))))

Třeba Karlovi Potockému, ten by byl rád!!!!!

Nebo taky k nám,byla byh ráda,přeskočila bych Máju a přivezl bys to o pár kilometrů dál k nám,ani by sis moc nezajel.:-D :-))))

Ne ne,Gandalfe,do kovářské uličky !K Potockým ne,mají obrovského psa!:o))))))))))

Ale když Gandalf přijede k nám a přiveze ty švestky,pak hned může pokračovat na slovensko.Hranice jsou jen co by kamenem dohodil.

Kamilko, kolik házíš kamenem?

Moc daleko ne.:-)))

My dáme tu whisku,co nabídneš alimaku ty?:o)))))))

Tos mě Májo zaskočila.Tak jo,dáme polovinu slivovice z těch švestek.:-))))+cestu na slovensko.

Jejda......to je dobrá nabídka!A my bychom pak vyměnili whisku za tu slivovicu.Na Hovězí říkají whisce "mýdlová voda"

To jsem nevěděla a je to sotva 30km(odhadem) od nás.

Ještě jednou si to alimaku promysli.Kolik zaplatíš za vypálení,dřevo,atp.Nevím,kolik má Gandalf toho kvasu,ale jestli mu dáte polovinu,já bych do toho šla!?Halóóó....Čaroději,kde jsi?

To by opravdu teda záviselo na množství a taky na tom kdo to vypálí.

Já si myslím,že můžeme zanechat kupeckých počtů. Gandalf ve své dobrotě chce nezištně udělat radost člověku,kterého má rád.Kvas pojede na Slovensko.....Moraváci,neplačte!:o))))

To přece přežijeme.:(

Jasně,Valaši přežili kalamitu..........ale,jak se vyrovnají s tím,že se trnečky vezou někam na Slovensko......

Tak nic nenaděláme,ach jo.

Že se Gandalfe nestydíš, trošku švestiček ze zahrádky bys alimáčkovi mohl věnovat.:))))))

No nejen mě,ale i Máji.:-))))))

Můžeme popřát,ať jim na Slovensku slivovice pomáhá a léčí.A jako včelka vám můžu vřele doporučit tento lék:dvě lžíce medu rozpustit ve vodní lázni a smísit s kalíškem slivovice.:o)))

A pomáhá to proti čemu?

Mája už pálila,Mája pilně pracovala a už větrá demižonky.:o))))))

Pálila,to já nevím jestli jsme už pálily,to bych se musela zeptat švagra.

Proti chřipce,roztahuje to cévky,jako prevence atd.....chce to zkoušet .....

Tak až na mne poleze chřipka,tak to zkusím,ale nejdřív si musím přivézt tu slivovici.:-))))) Zatím byste tady v lednici našli akorát tak rum.:-)))))

Do cukroví je rum dobrý!:o)))

JÁ rum používám spíš jako lék na žaludek.Ale teď jsem si vzpomněla,že tu mám demižon slivovice.Ale nesmím na něj šahat,ten si tu nechal 13 letý synovec stím,abych mu ho schovala do té doby než se bude ženit.:-))))

To je šikovný ogar!Tak na ten demižon teto zase rychle zapomeň!:o)))

Tak to opravdu budu muset,ale přinesu si od nich další.:-)))

Děvčata, až se bude pálit, dejte vědět, udělám si čas a pomožu koštovat....

Koukám, že byste se o kvas postaraly než by řekl švec. A bez daně :-)))))

To určitě.:-))))

No ale Gandalfe na Valašsku, a to necí cizina, tam by se clít nemuselo.
Ale moje snacha / nevím jak je to slovensky/ má o víkendu setkání se svým bratrancem / nevím jak se to slovensky řekne/ a on je policista na Slovensku, tak ten by to měl vědět co a jak. Pak vám to tu napíšu, pokud teda ten kvas do pondělí nevypálíte. :)))na Hovězím. Leda

snacha se řekne nevesta, bratranec je stejně. No Ledo, nevím, jestli zrovna policista byla ta správná volba.

bratranec = bratanec :-))))))))))))))))

Však on neví , kdo je Gandalf a komu a kam to kdo to poveze.... Leda
P.S. A kdyby ho ho i zastavili, tak stejně nemá v OP Gandalf , ale úplně nějaké jiné neznámé jméno:))))

Jo,přepsala jsem se.
Ani nemá bílý vous. To je fakt.

.... už mi roste!!! (Ten vous)

nevíš jak se vří ze žita?

Až do poslední třetiny devatenáctého století se žita používalo většinou jako suroviny k pálení vodky.

Kvalita vodky je výsledkem pečlivého výrobního postupu. Výchozí surovi­na, žitná zrna, se musí rozdrtit a nechat zkvasit. Vzniklá prokvašená kapalina (zápara) se ohřeje a přechází do válcového analyzátoru. Zespoda se přivádí horká vodní pára, která unáší alkoholové páry do druhého válce (rektifikátoru). V jeho jednotlivých patrech se potom odděluje kvalitní alkohol od takzvaného předkapu a dokapu. Využívá se při tom rozdílu bodů varu vody (100 ° C) a alkoholu (78,4 ° C). Celý počítačově řízený postup se několikrát opakuje až do dosažení téměř devadesátišesti procentní koncentra­ce alkoholu. Nyní přijde to nejdůležitější : čištění . Získaný alkohol se nechá pomalu překapávat přes silnou vrstvu aktivního uhlí . Tím se doko­nale pročistí od aromatických příměsí a zbytkových látek vzniklých při kvašení . Výsledný produkt obsahuje pouze 30 miligramů aromatických látek na jeden litr. V koňaku jich najdeme devadesátinásobné množství . Čistota vodky je současně zárukou, že se druhý den probudíme s jasnou hlavou, bez nepříjemné kocoviny.
Bolesti hlavy a nevolnost mají totiž obvykle původ v obsažených příměsích, nikoli v alkoholu samotném. Ke snížení obsahu alkoholu v konečné fázi výroby používá většina výrobců vodu z vlastních studn

Díky za odborný výklad,ale já měl na mysly domácí lavorovici

No tak to bych asi doma nedělala.Ale postup je stejný, leč zjednodušený.
Režná se vždycky dělala v pálenicích. I u nás. Pokud nechceš jen litr nebo dva . Zákvas dost zapáchá.

Chtěl jsem to jenom vyskoušet,obilí mám stále,ale ovoce jak kdy.

Blbě sem to napsal.Švestek je furt málo.

Tak už to vím, co se ptal Gandalf. Na Slovensko kvas ne! Je to meziprodukt. Musel bys převést jedině po malých dávkách a nebýt chycen..... Leda

Děkuju ..... už je vypáleno :-)))))))))))

ahojtě, chtěl jsem se zeptat, jaký je nejučinější způsob eliminace methanolu při destilaci. děkuji

neví někdo jak odstranit z domácí slivovice zápach připáleniny?

Slivovice musí asi 14 dní "vyvětrat" a pokud to nepomůže, hoď do láhve hrstečku sušených rozinek .....

Má někdo zkušenost z vodkou - vínem z březové mízy - vody? Děkuji moc za informace.Piš prosím na Waketai@seznam.cz.