Jaký je rozdíl mezi glycerolovou a hydroxylovou skupinou? Děkuji!
Jaký je rozdíl mezi glycerolovou a hydroxylovou skupinou? Děkuji!
Odpovědi
Diskuze
https://cs.wikipedia.org/wiki/Glycerol
https://cs.wikipedia.org/wiki/Alkoholy
Rozdíl tedy není žádný.
Zatím co hydroxylová skupina je -OH, skupina glycerol- nebo glyceryl- vzniká reakcí jedné nebo více OH skupin glycerinu, třeba esterifikací. Ale možná to není úplně přesné, nejsem organik. Podívej se na př. na obrázky v Google pod heslem Glycerol-3-fosfát.
Formálně v tom rozdíl není, tak či onak je to -OH, ale funkčně je rozdíl totální: satčí si namísto panáka vodky (etanol s jednou skupinou -OH) dát panáka hydroxidu sodného (hydroxid též s jednou skupinou -OH). I Cenobita by brzy poznal, že nějaký rozdíl v tom bude.
Záleží na kontextu, na čem je to navázané. Nedá se říct skupina -OH má ty a ty vlastnosti.
Je to podobné jako s esterovou vazbou a glykosidovou vazbou: oboje nakonec vypadá jako vazba dvou zbytků přes kyslík, ale způsob vzniku a charakter výsledku jsou rozdílné.