Vadí člověku pozření minujících larev apod. třeba ve špenátu?
Chci se zeptat... - jsem na stará kolena takový "zeleninožrout" (40let jsem uznával jen biftek a řízek...), a pokaždý, když jdu kolem svojí malinké "experimentání" zahrádky, jak jí říkám, tak si utrhnu a rovnou sním pár lístků špenátu, libečku, snítky kopru, petržílky, pažitky,...atd. Je to moje 1.ní "jídlo" po ránu cestou na latrinu, nic nemeju, neupravuju, prostě rovnou do huby. Vím čím a kdy "postřikuju", znám OL, takže z toho strach nemám. Ale kolikrát se mi stane, že asi sežeru list či snítku s nějakými minujíci larvami (taky už prd vidím...) či přilepenými vajíčky - asi nejčastěji mšice, možná už mrtvé, trochu se to snažím setřít prstem nebo do trika - vždy pár jedinců. Zajímalo by mě, jestli mohou být tito paraziti rostlin třeba nějak nebezpeční pro člověka při pozření? žeru to takhle několikrát denně, pokaždé při chodu kolem zahrádky.
Dík za info, Alfi.
Dík za info, Alfi.
Odpovědi
Diskuze
https://cs.wikipedia.org/wiki/Listeria_monocytogenes
V Evropě a USA způsobuje listerie nejvíce úmrtí ze všech známých potravinových patogenů.
http://tn.nova.cz/clanek/zpravy/domaci/zabijackou-listeriozu-vyrabela-zrejme-jedna-firma.html
2. Jak se Listerie dostávají do jídla?
- listerie monocytogenes se vyskytuje v odpadních vodách, půdě a výkalech zvířat. Zelenina se může kontaminovat od půdy nebo v případě používání výkalů zvířat jako hnojiva. I zdravá zvířata mohou být bacilonosičem a v případě přípravy pokrmů bez dostatečného tepelného opracování může dojít k nákaze. Ke kontaminaci potravin může dojít i po jejich přípravě či v průběhu přípravy, například se může jednat o různé druhy sýrů, majonézových salátů, paštik atd.
další problém je bakterie: e.coli:
Poukázal na nákazu bakterií E.coli, která se rozšířila z biofarmy v severním Německu v luštěninových klíčcích a v roce 2011 usmrtila 22 lidí.
http://relax.lidovky.cz/baleny-zeleninovy-salat-je-nebezpecnejsi-nez-burgery-tvrdi-expert-1dy-/zdravi.aspx?c=A130324_105700_ln-zdravi_sk
Běžné larvy a hmyz nemají šanci v trávícím traktu přežít, zejména kyselé prostředí žaludku. Jiná věc jsou parazité, ty přenáší i domácí zvířata. Tedy pokud je zamezen přístup zejména psů a koček, tak se není čeho bát. Ono i z toho špatně tepelně upraveného masa lze parazity získat. Výrobci zmrzlin mají "strach" dělat ji z čerstvých vajec, tak tam žádné nenajdete. Kuře by se mělo před tepelnou úpravou mýt v rukavicích, atd, atd.
Co nás nezabije, to nás posílí. :)