Palír (vl. parléř, z franc. parleur, mluvčí), v středověkém řádu hutí stavebních technický i administrativní prostředník mezi mistrem a dělnictvem, mistru, jenž jej dosazoval, zodpovědný za správné provádění stavby a zároveň mluvčí zaměstnaných pracovníků. Práva i povinnosti mu stanovil přesný řád.
