Rozdělení aminokyselin na kyselé, neutrální a zásadité
Dobrý den, je nějak jednotně stanovena hodnota pI AMK, podle které lze usoudit na jejich zařazení do těchto skupin? Pokud znáte nějakou literaturu, kde jsou tato rozmezí napsána, tak prosím uveďte. Jen tak mimochodom, kam se řadí třeba glutamin? (Některý autor uvadí jako neutrální, někdo jako kyselou, někdo i jako zásaditou. Děkuji